Nini 10 食譜 38 粉絲 追蹤 [免烤箱]藍莓乳酪蛋糕 描述 尺寸:5寸 #家常食材 #水果 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #甜點 #下午茶 489 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蛋糕體 動物性鮮奶油 70g 吉利丁片 1片(5.5~6g) Cream Cheese 200g 優格 1杯(130g) 砂糖 60g 藍莓果醬 50g 藍莓 適量 餅乾體 消化餅乾 50g 無鹽奶油 20g 步驟 把餅乾放入密封袋內壓碎,用桿麵棍桿一桿(越碎越好) 奶油加熱後與碎餅乾攪拌均勻 鋪入可以脫模的蛋糕模內壓平壓緊後放入冰箱 鮮奶油加熱,煮滾後關火 加入泡軟的吉利丁片後攪拌備用 打發Cream cheese 分批加入糖攪拌 加入優格攪拌 加入藍莓果醬攪拌 加入步驟3的鮮奶油攪拌 打發後倒入步驟2壓好餅乾的蛋糕模內 擺上藍莓後冰入冰箱 冰個一晚後脫模就完成囉! 1.6 萬 瀏覽 2018/02/15 發表