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欸咪料理簡單做
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20 食譜 155 粉絲

藍莓生乳酪蛋糕🫐🍰

藍莓生乳酪蛋糕🫐🍰

描述

酸酸甜甜的藍莓配上濃郁的乳酪真的是絕配阿～～
這次我們來做藍莓生乳酪蛋糕！
大家一起來試試看吧！
詳細的步驟也能去YouTube 觀看哦

https://youtu.be/LOiWG8CTsLo

147 說讚 2 一起做 5 留言

份量

3 人份

時間

120 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 首先我們將材料都備好

    首先我們將材料都備好

  • 將消化餅乾放進袋子中敲碎

    將消化餅乾放進袋子中敲碎

  • 將融化的奶油倒進碎餅乾中融合均勻

    將融化的奶油倒進碎餅乾中融合均勻

  • 倒進模具中

    倒進模具中

  • 用湯匙鋪平壓實後冰進冰箱

    用湯匙鋪平壓實後冰進冰箱

  • 用果汁機將60克的藍莓跟40克的糖打匀

    用果汁機將60克的藍莓跟40克的糖打匀

  • 將吉利丁泡軟（這裡建議用大點的碗）

    將吉利丁泡軟（這裡建議用大點的碗）

  • 倒入鮮奶油

    倒入鮮奶油

  • 加入吉利丁

    加入吉利丁

  • 將一部分（7:3）的奶油乳酪分離出來然後加進大部分的藍莓果醬

    將一部分（7:3）的奶油乳酪分離出來然後加進大部分的藍莓果醬

  • 然後將顏色較深的奶油乳酪餡倒進模具中冰1個小時

    然後將顏色較深的奶油乳酪餡倒進模具中冰1個小時

  • 接著倒入第二層一樣冰1個小時

    接著倒入第二層一樣冰1個小時

  • 脫模後放上藍莓跟薄荷葉做裝飾就完成囉～～

    脫模後放上藍莓跟薄荷葉做裝飾就完成囉～～

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欸咪料理簡單做 20 食譜 155 粉絲

大家好我是欸咪！😄 之前在日本生活了一陣子所以會陸續分享一些日本家常料理～ 另外平常也很喜歡做甜點所以會不定時發上來分享給大家！ 平常食譜主要是分享在IG 如果想看其他還沒放上來的食譜或是想第一時間看到更新的食譜的話 歡迎大家追蹤我的IG及訂閱我的YouTube 頻道🧡 IG：OVOAMYY YouTube ：https://youtu.be/1ccLIwnEuPE

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留言

共 5 則
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  • Tzu Yi Chiang
    Tzu Yi Chiang

    請問吉利丁片是怎麼讓他融化的，還是要攪拌很久才會融化

  • 不能只會吃吧
    不能只會吃吧

    用有鹽奶油可以嗎？

    欸咪料理簡單做
    作者欸咪料理簡單做

    您好！由於這份甜點奶油的使用量不算多，而且是用在底部（餅乾的部分） 所以我認為影響應該是不大的！可以試試看之後看您喜不喜歡這個口味再做調整也是可以的喔～☺️

  • Oda Su
    Oda Su

    請問食材裡的藍莓是100克，步驟6的藍莓是60克，剩下的40克是最後擺在蛋糕上的那幾顆藍莓嗎？

    欸咪料理簡單做
    作者欸咪料理簡單做

    是的沒有錯哦！😃

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