藍莓生乳酪蛋糕🫐🍰
描述
酸酸甜甜的藍莓配上濃郁的乳酪真的是絕配阿～～
這次我們來做藍莓生乳酪蛋糕！
大家一起來試試看吧！
詳細的步驟也能去YouTube 觀看哦
步驟
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首先我們將材料都備好
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將消化餅乾放進袋子中敲碎
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將融化的奶油倒進碎餅乾中融合均勻
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倒進模具中
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用湯匙鋪平壓實後冰進冰箱
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用果汁機將60克的藍莓跟40克的糖打匀
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將吉利丁泡軟（這裡建議用大點的碗）
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倒入鮮奶油
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加入吉利丁
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將一部分（7:3）的奶油乳酪分離出來然後加進大部分的藍莓果醬
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然後將顏色較深的奶油乳酪餡倒進模具中冰1個小時
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接著倒入第二層一樣冰1個小時
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脫模後放上藍莓跟薄荷葉做裝飾就完成囉～～
伊娃
Yuzu Cheng
