剁椒魚片
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湖南名菜剁椒魚頭
用鮮美肥腴的魚頭，與剁碎的辣椒、切片的生薑、大根的蔥同蒸，把魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」融為一體，香氣四溢，色澤紅亮，吃起來鹹辣適口，湘菜的香辣在「剁椒魚頭」得到完美的展現。今天將魚頭改為魚片再做一些小變化
讓整個剁椒魚更好入口層次更豐富
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