辣味麻醬酪梨

描述
連早上都好熱,剛好有成熟的酪梨,今天吃酪梨當早餐吧!
台灣酪梨近期盛產,3顆100元。
調一點麻醬,今天吃辣味麻醬酪梨。
再懶一點,直接沾醬油就可以了。
步驟
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變色的酪梨就是熟了(但也有不會變色的酪梨喔!買之前要問一下老闆) 最近台灣的酪梨盛產,這酪梨三個$100,每個都有12-15公分大,一個都超過300g。 這是在金山老街買的,賣給遊客的理論上都比較貴,不過應該還是比超市的進口酪梨便宜很多,可以去菜市場尋寶。
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酪梨縱剖一圈。
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因為已經很熟了(熟了就趕快放進冰箱保存),輕輕鬆鬆的就能剝掉酪梨皮。
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麻醬的調法很簡單,先把芝麻醬跟想加進去的醬汁都加進去,有限度的東西先加少量,可以先調製,事後再補加,不然一下子太鹹了,就要增加麻醬跟水,很容易會變成一大碗。
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步驟4拌勻之後,少量加入水(2小匙)拌勻,再少量加入水拌勻,直到濃稠度是自己喜歡的。
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將切好片的酪梨排盤,淋上醬汁,即可享用。 酪梨不算水果,其實熱量很高。每100g就含160卡。但他的營養成分高,對身體很有幫助,趁盛產可適量享用。 也歡迎大家來逛逛我的Facebook粉絲專頁喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/