百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚
不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚
1 食譜 162 粉絲

［冬天高麗菜食譜］台式泡菜

［冬天高麗菜食譜］台式泡菜

描述

冬天的高麗菜大顆又便宜
買太多吃不完時可以做成泡菜
不但很美味 也能延長保存期限ఠఠ్రఠ

3,392 說讚 16 一起做 11 留言

時間

60 分鐘

食材

醋水

步驟

  • 高麗菜洗淨、去梗、撥小塊， 放入容器中，加一大匙鹽拌勻後醃半小時左右。 （期間可不時攪拌）

    高麗菜洗淨、去梗、撥小塊， 放入容器中，加一大匙鹽拌勻後醃半小時左右。 （期間可不時攪拌）

  • 趁醃高麗菜時煮醋水： 所有的醋水材料放鍋中煮沸、放涼， 半小時後高麗菜呈圖中脫水狀， 加紅蘿蔔絲拌勻後用冷開水沖洗幾次。

    趁醃高麗菜時煮醋水： 所有的醋水材料放鍋中煮沸、放涼， 半小時後高麗菜呈圖中脫水狀， 加紅蘿蔔絲拌勻後用冷開水沖洗幾次。

  • 將高麗菜塞進準備好的乾淨玻璃瓶中， 倒入放涼的醋水。

    將高麗菜塞進準備好的乾淨玻璃瓶中， 倒入放涼的醋水。

  • 醃一兩天即可去除享用！

小撇步

𓆉建議將泡菜放入冰箱，不但不易腐壞口感也佳。
𓆉盡量在兩個禮拜內享用完，醃久了不新鮮也沒那麼脆口。
𓆉喜歡嗆辣口味的話可以放入蒜末和辣椒絲一起醃哦！

5.2 萬 瀏覽
avatar
不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚ 1 食譜 162 粉絲

有著孤獨靈魂的外星人 - 喜歡不時躲進廚房 享受與食材碰撞的過程

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

one-meter 暴走蔬蔬自動脫水機

旋風脫水 高速省力 超長續航

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 11 則
default avatar
  • 真真
    真真

    請問一顆高麗菜大約幾克，有的很大一顆😅

  • NN&JJ 小吃貨
    NN&JJ 小吃貨

    做好直接放冷藏嗎？

    不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚
    作者不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚

    冬天可以放個半小時待其入味在放冰箱，夏天建議直接進冰箱避免腐敗～（抱歉現在才看到您的留言😅）

  • 老蛇
    老蛇

    真的真的很好吃！比例精準正確！ 我做了一批，吃完。又做了第二批！ 開胃下飯！讚！

    不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚
    作者不食人間煙火的龜 𓆉⁺˚

    很高興您喜歡😆

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 玉米濃湯 白菜滷 雞肉 炒麵 鮭魚 湯麵 竹筍 早餐 茄子 排骨 櫛瓜 四季豆 瓜仔肉 酸辣湯 花椰菜 金針菇 菠菜 糖醋排骨 糖葫蘆 雞湯 湯 三杯雞 滷肉 雞胸肉 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 豆腐 雞蛋豆腐 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜 番茄 杏鮑菇 麻婆豆腐 家常菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 地瓜 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 粽子 餅乾 炒飯 打拋豬 蒸蛋