核桃香蕉巧克力蛋糕
描述
簡易版 只要材料都備齊，基本上就成功一大半了
份量
8
人份
時間
90
分鐘
食材
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2-3條
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60g
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100g
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70g
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2顆
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220g
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3g
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10-20g
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70g
步驟
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準備食材 （將前一晚冷凍的切片香蕉拿出解凍2小時（連同退冰水分一起拌勻待用）
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將兩種糖倒入香蕉泥中拌勻至無顆粒
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接著倒入已打散的兩顆蛋、再次拌勻
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拌勻蛋液後 陸續加入融化的無鹽奶油（可先攪拌融化至乳白色）
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倒入過篩中筋麵粉（含可可粉）用刮勺切拌方式將其與材料拌勻成麵糊（避免過度攪拌造成起筋影響口感）
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所有食材拌勻後、再倒入50g核桃切拌
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容器內倒入所有拌勻的食材、容器底在桌面上下敲幾下 打出氣泡、上面再撒上剩下的核桃裝飾（先將磅蛋糕容器 噴油或是塗抹奶油避免沾黏）
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放入烤箱（需先預熱180度25分鐘）、上下火調180度烤45-60分鐘
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時間到，先用竹籤插入看是否有沾黏 來判斷是否烤熟，若無 可移出烤箱 靜置20分後脫模
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完成 可切片開吃啦～
小撇步
天氣冷 烤好時間需加長約60分左右、天氣熱則可縮短烤的時間
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