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VIP 專屬 紅酒醋海鮮拌麵

紅酒醋海鮮拌麵

描述

使用大量蔬果、海鮮和橄欖油的地中海料理,嘗來清爽無負擔

118 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蒟蒻麵條洗淨後稍微燙熱水1分鐘即可撈起瀝乾水分

    蒟蒻麵條洗淨後稍微燙熱水1分鐘即可撈起瀝乾水分

  • 所有菇類燙熟備用

    所有菇類燙熟備用

  • 海鮮燙熟備用

    海鮮燙熟備用

  • 青菜燙熟備用

    青菜燙熟備用

  • 所有食材川燙後再趁熱拌上橄欖油及所有調味料即可
盛盤後就是一份低卡的地中海式西式料理

    所有食材川燙後再趁熱拌上橄欖油及所有調味料即可 盛盤後就是一份低卡的地中海式西式料理

小撇步

▲營養師專欄▲
蒟蒻製成的麵條熱量相當低,每100公克約僅有100大卡,富含膳食纖維,有助腸道蠕動,促進排便順暢。選用各式菇類,100公克僅提供約30大卡熱量,高纖低熱量,其含有的多醣類成分具有調節人體免疫力的效果。蝦仁小卷等海鮮食材,熱量較低但蛋白質含量高,亦可提供鐵、鋅等礦物質來源。
約200大卡/一人份

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