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辣味臭豆腐

辣味臭豆腐

靖潔的日常烹調😋

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傳統市場買的生臭豆腐，自己在家就能調配自己喜歡的辣度，一點也不困難。還可依自己的喜愛加入金針菇或白菜等配料⋯😋似乎也不需什麼技巧，自己煮可以吃得很開心～

食材

一包

5匙

半杯

2匙

半顆

淹過豆腐的量

分組1

1包

適量

少許

隨性

1
洋蔥切大塊，放入鍋底。加入所有的調味料，再放入臭豆腐放，加水淹過臭豆腐。小火煮滾後續煮約15分鐘。放涼後小火再煮滾約10分鐘更入味。
2
可將滷好的臭豆腐先夾加起來，也可不夾起來加入自己喜愛的火鍋配料煮熟即可。
3
臭豆腐套餐完成。

小撇步

試味道後鹹度若不夠，只需再加鹽調味即可。

2017/12/25 發表 4,485 瀏覽

靖潔的日常烹調😋

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2 years ago

辣味臭豆腐傳統市場買的生臭豆腐，自己在家就能調配自己喜歡的辣度，一點也不困難。還可依自己的喜愛加入金針菇或白菜等配料⋯😋似乎也不需什麼技巧，自己煮可以吃得很開心～