素臭豆腐煲
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份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
生臭豆腐
2塊
青椒
1個
大白菜
1顆
黑木耳
1朵
金針菇
1包
素醬油
2小匙
素沙茶醬
3小匙
-
1市場買生臭豆腐，洗淨， 水滾後開中小火燙3分鐘 （火開太大會碎掉） -
2蔬菜洗淨，要滾水燙過 （去除農藥殘留）
-
3素沙茶加素醬油 中火炒2分鐘，再加水煮成湯底 將燙好的食材、湯底ㄧ起 煮15-20分豆腐煲完成！
小撇步
食物要常換著吃，常吃同種食物，再健康的食品也有危害！