素臭豆腐煲

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份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

生臭豆腐 2塊
青椒 1個
大白菜 1顆
黑木耳 1朵
金針菇 1包
素醬油 2小匙
素沙茶醬 3小匙
  • 1市場買生臭豆腐,洗淨, 水滾後開中小火燙3分鐘 (火開太大會碎掉)
  • 2蔬菜洗淨,要滾水燙過 (去除農藥殘留)
  • 3素沙茶加素醬油 中火炒2分鐘,再加水煮成湯底 將燙好的食材、湯底ㄧ起 煮15-20分豆腐煲完成!
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小撇步

食物要常換著吃,常吃同種食物,再健康的食品也有危害!

2017/01/27 發表 2,048 瀏覽

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