蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲 追蹤 絲瓜蛤蜊豆菜麵 描述 為了招待遠道而來的小朋友們,特別準備滑順好入口的絲瓜豆菜麵,融合蛤蜊的鮮甜,順利的解決這一餐。 #家常食材 #海鮮 #貝類 #瓜果 #絲瓜 #家常菜 #熱炒 #麵食 #家常麵 #異國料理 #夏日清爽 134 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 1.5斤 水 3L 豆菜麵 4份 薑絲 少許 米酒 50ml 香油 少許 鹽可省略 少許 步驟 絲瓜切段,若芯太老、籽粗就切掉不用。 水煮滾,放入薑絲續煮3分鐘。 下麵,煮3分鐘。 放入絲瓜,悶煮2分鐘至軟。 放入蛤蜊(吐沙完成、洗淨)。 蛤蜊煮開後點入香油,起鍋。 小撇步 鹽可放可不放,水量減少的話更原汁。 更多與你分享http://payshin.pixnet.net/blog 1.3 萬 瀏覽 2012/07/20 發表