全部分類 家常食材 海鮮 貝類 (967) 絲瓜蛤蜊豆菜麵 蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲 追蹤 132 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 為了招待遠道而來的小朋友們，特別準備滑順好入口的絲瓜豆菜麵，融合蛤蜊的鮮甜，順利的解決這一餐。 食材 絲瓜 1條 蛤蜊 1.5斤 水 3L 豆菜麵 4份 薑絲 少許 米酒 50ml 香油 少許 鹽(可省略) 少許 絲瓜切段，若芯太老、籽粗就切掉不用。 水煮滾，放入薑絲續煮3分鐘。 下麵，煮3分鐘。 放入絲瓜，悶煮2分鐘至軟。 放入蛤蜊(吐沙完成、洗淨)。 蛤蜊煮開後點入香油，起鍋。 小撇步 鹽可放可不放，水量減少的話更原汁。 更多與你分享http://payshin.pixnet.net/blog 2012/07/20 發表 9,476 瀏覽
林怡璇
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