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蔡阿歆
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絲瓜蛤蜊豆菜麵

絲瓜蛤蜊豆菜麵

描述

為了招待遠道而來的小朋友們,特別準備滑順好入口的絲瓜豆菜麵,融合蛤蜊的鮮甜,順利的解決這一餐。

134 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 絲瓜切段,若芯太老、籽粗就切掉不用。

    絲瓜切段,若芯太老、籽粗就切掉不用。

  • 水煮滾,放入薑絲續煮3分鐘。

    水煮滾,放入絲續煮3分鐘。

  • 下麵,煮3分鐘。

    下麵,煮3分鐘。

  • 放入絲瓜,悶煮2分鐘至軟。

    放入絲瓜,悶煮2分鐘至軟。

  • 放入蛤蜊(吐沙完成、洗淨)。

    放入蛤蜊(吐沙完成、洗淨)。

  • 蛤蜊煮開後點入香油,起鍋。

    蛤蜊煮開後點入香油,起鍋。

小撇步

鹽可放可不放,水量減少的話更原汁。

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蔡阿歆 94 食譜 1.4 萬 粉絲

我的食譜都很隨意,因為所愛之人的喜好隨意調整出新花樣~歡迎來討論喔!

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