【可拉的鏡頭】南部風蒜味豆菜麵

可拉的鏡頭
340 食譜 1,300 粉絲

描述

在南部有賣一種豆菜麵,它是加著蒜頭與醬油的調味當醬汁,拌一拌很好吃,這次我用和露來當主要的醬汁,好好吃~龜甲萬料亭和露甘甘甜甜很對味唷。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

一包
適量
10個
一點點
少許
蒜味拌醬
一大匙
一小匙
三大匙
一小匙

步驟

  • 準備好材料,包含龜甲萬料亭和露昆布香菇。蒜頭切薄片、雞蛋麵一包、豆芽菜。

    準備好材料,包含龜甲萬料亭和露昆布香菇。蒜頭切薄片、雞蛋麵一包、豆芽菜。

  • [蒜味拌醬]這些調味料與做法。先用一般食用油適量,爆香蒜片,千萬要小小火,不然會焦,蒜頭會苦唷。

    蒜味拌醬這些調味料與做法。先用一般食用油適量,爆香蒜片,千萬要小小火,不然會焦,蒜頭會苦唷。

  • 爆到這樣金黃色。

    爆到這樣金黃色。

  • 調一碗包含龜甲萬料亭和露昆布香菇五大匙的[蒜味拌醬],沿著鍋邊淋下去。

    調一碗包含龜甲萬料亭和露昆布香菇五大匙的蒜味拌醬,沿著鍋邊淋下去。

  • 煮一下,蒜味拌醬製作成功。

    煮一下,蒜味拌醬製作成功。

  • 雞蛋麵煮好(水鍋加點鹽),拌上橄欖油,加上電風扇,讓麵油亮油亮不沾。

    雞蛋麵煮好(水鍋加點鹽),拌上橄欖油,加上電風扇,讓麵油亮油亮不沾。

  • 豆芽醬燙好,放麵上,淋上香香的蒜味拌醬,就是好好吃的南部傳統市場常見的麵食。蒜醬豆菜麵。

    豆芽醬燙好,放麵上,淋上香香的蒜味拌醬,就是好好吃的南部傳統市場常見的麵食。蒜醬豆菜麵。

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
可拉的鏡頭 340 食譜 1,300 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

芋頭 麵疙撘 四季豆 麻油 白菜 麻婆豆腐 巫婆手指餅乾 回鍋肉 家常菜 螞蟻上樹 早餐 雞湯 萬聖節餅乾 綠花椰菜 餅乾 電鍋 生菜沙拉 包子 吐司 蛋糕 白蘿蔔 苦瓜排骨湯 高麗菜 氣炸鍋 酸菜白肉鍋 薑母鴨 磅蛋糕 鮮奶油 紅蘿蔔 羊肉爐 娃娃菜 螃蟹 地瓜球 山藥排骨湯 南瓜饅頭 吻仔魚 鱸魚湯 雞蛋豆腐 松阪豬 芥菜 藥燉排骨 泡菜煎餅 豬肝湯 起司鍋 臭臭鍋 雞胸肉 三杯杏鮑菇 三杯雞