【可拉的鏡頭】南部風蒜味豆菜麵
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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1準備好材料，包含龜甲萬料亭和露昆布香菇。蒜頭切薄片、雞蛋麵一包、豆芽菜。 -
2蒜味拌醬這些調味料與做法。先用一般食用油適量，爆香蒜片，千萬要小小火，不然會焦，蒜頭會苦唷。
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3爆到這樣金黃色。
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4調一碗包含龜甲萬料亭和露昆布香菇五大匙的蒜味拌醬，沿著鍋邊淋下去。
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5煮一下，蒜味拌醬製作成功。
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6雞蛋麵煮好(水鍋加點鹽)，拌上橄欖油，加上電風扇，讓麵油亮油亮不沾。
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7豆芽醬燙好，放麵上，淋上香香的蒜味拌醬，就是好好吃的南部傳統市場常見的麵食。蒜醬豆菜麵。
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![調一碗包含龜甲萬料亭和露昆布香菇五大匙的[蒜味拌醬]，沿著鍋邊淋下去。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F202851%2Ff2a32326ef1b10f5.jpg&width=800)
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