百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
flora
607 食譜 2.2 萬 粉絲

絲瓜做翡翠麵

絲瓜做翡翠麵

描述

兒時的初夏時節
母親總會在院子種絲瓜

記憶中並沒有什麼特別照顧
絲瓜苗總以驚人的速度
結滿一條又一條的果實

每當夏季看到絲瓜
總想起童年屋簷旁的絲瓜棚:D

本草綱目記載:絲瓜鎮咳、祛痰、利尿。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是美容佳品,故絲瓜汁「美人水」之稱。女性多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

食材

步驟

  • 絲瓜用刨刀去皮~~動作要輕,保留綠色的部分。

  • 將內部白色有子的部分切除(可另外炒或煮湯用),切成細絲,起油鍋、薑絲爆香後撈除,將絲瓜絲炒熟,點綴枸杞,拌醬料吃。

    將內部白色有子的部分切除(可另外炒或煮湯用),切成細絲,起油鍋、絲爆香後撈除,將絲瓜絲炒熟,點綴枸杞,拌醬料吃。

  • 製作醬料:豆干切細丁,少許油拌炒、加入豆瓣醬、香菇素蠔油、糖調味。

    製作醬料:豆干切細丁,少許油拌炒、加入豆瓣醬、香菇素蠔油、糖調味。

小撇步

歡迎光臨部落格http://www.wretch.cc/blog/florayu
歡迎加入FB粉絲團http://www.facebook.com/pages/Floras-Garden/161619617264897

2 萬 瀏覽
avatar
flora 607 食譜 2.2 萬 粉絲

抱持美麗心情‧創作美麗料理 Flora熱誠分享‧歡迎〝訂閱〞 Flora部落格http://yuflora.pixnet.net/blog FB粉絲團 https://goo.gl/HGjJKm

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 3 則
default avatar

  • Flora Yu
    Flora Yu

    比想像好切:D

  • 鄭凱文
    鄭凱文

    刀功一流才可以

  • 鄭凱文
    鄭凱文

    刀功一流才可以

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 馬鈴薯燉肉 地瓜 娃娃菜 金針菇 小黃瓜 四季豆 家常菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 鮭魚 雞胸肉 雞肉 糖醋排骨 花椰菜 三杯雞 麻婆豆腐 滷肉 炒麵 湯麵 高麗菜 雞蛋豆腐 南瓜 高麗菜飯 白菜滷 茄子 馬鈴薯 餅乾 粽子 竹筍 玉米濃湯 雞湯 糖葫蘆 菠菜 瓜仔肉 排骨 杏鮑菇 番茄炒蛋 番茄 早餐 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 義大利麵 低脂高蛋白 豆腐 蒸蛋 炒飯