百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

VIP 專屬 韓式蛤蜊湯

韓式蛤蜊湯

描述

蘿蔔釋出清甜, 蛤蜊飽滿肥美令人垂涎, 微辣湯頭散發淡淡薑香, 清爽不油膩, 溫暖好滋味!
.
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

351 說讚

食材

煮料

步驟

  • 蛤蜊洗淨; 蘿蔔去皮切片; 洋蔥去除外膜切絲; 蒜頭切碎; 青蔥切丁; 青辣椒去蒂去籽切丁

    蛤蜊洗淨; 蘿蔔去皮切片; 洋蔥去除外膜切絲; 頭切碎; 青切丁; 青辣椒去蒂去籽切丁

  • 取一深鍋, 放入[煮料], 轉大火

    取一深鍋, 放入煮料, 轉大火

  • 水滾後改轉小火, 蓋上鍋蓋悶煮至蘿蔔片呈透狀 (約莫10分鐘)

    水滾後改轉小火, 蓋上鍋蓋悶煮至蘿蔔片呈透狀 (約莫10分鐘)

  • 倒入蛤蜊, 改轉大火煮至蛤蜊開口

    倒入蛤蜊, 改轉大火煮至蛤蜊開口

  • 試味道? 加鹽調味, 撒上蔥花、青辣椒, 淋上香油關火即完成料理

    試味道? 加鹽調味, 撒上花、青辣椒, 淋上香油關火即完成料理

小撇步

▲營養師專欄▲
蛤蜊熱量低,帶殼時每100公克熱量僅約150大卡,去殼每100公克熱量僅約65大卡!蛤蜊含有維生素B12與礦物質鐵,皆可預防貧血。同時,內含的牛磺酸研究證實可降低血膽固醇,且能預防動脈粥忠狀硬化。唯一要注意的是,蛤蜊的普林含量偏高,建議痛風的患者要節制食用!
約330大卡/一人份

1 萬 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

四季豆 雞肉 高麗菜 櫛瓜 麻婆豆腐 娃娃菜 鮭魚 菠菜 茄子 高麗菜飯 雞湯 金針菇 玉米濃湯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 湯麵 番茄炒蛋 早餐 花椰菜 打拋豬 豆腐 蕃茄燉牛肉 義大利麵 排骨 炒麵 粽子 馬鈴薯 竹筍 小黃瓜 家常菜 瓜仔肉 番茄 糖葫蘆 低脂高蛋白 台式泡菜 白菜滷 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒飯 蒸蛋 滷肉 香菇雞湯 南瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 糖醋排骨 餅乾 雞胸肉