山藥煎餅山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥，利用簡單料理手法將山藥打成泥再煎餅大人小孩...

山藥煎餅

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山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥，利用簡單料理手法將山藥打成泥再煎餅大人小孩都愛吃。

影片連結
https://youtu.be/yowvVPbk8Rw

份量

3 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

250克

50克

45克

1
準備食材。
2
山藥去皮切塊。
3
將山藥和糖一同放入調理機攪拌成泥狀。
4
攪拌中。
5
再加入地瓜粉攪拌均勻。

6
攪拌完成無顆粒狀即可。
7
將完成山藥泥放入三明治袋中方便擠壓。
8
完成的山藥泥。
9
用小火煎至二面金黃即可。
10
11
Enjoy 😋

2017/12/06 發表 6.2 萬瀏覽

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請問細砂糖可以改用黃色的糖嗎？

a month ago

作者回應

可以喔

a month ago

紫山藥去那買

a month ago

請問可以蒸熟，同樣比例下去煎嗎？這兩種做法吃起來會一樣嗎？有黏液調理機會不會很難洗呢？謝謝

4 months ago

作者回應

蒸熟原則上沒問題，至於調理機難不難洗，機型都不同不知道怎回答，見仁見智喔！

4 months ago

可以換地瓜嗎？

5 months ago

請問可換南瓜嗎？

7 months ago

作者回應

可以喔！

7 months ago

請問可以不要加地瓜粉直接煎嗎？

7 months ago

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不行喔

7 months ago

請問可以用白山藥嗎

9 months ago

作者回應

可以

9 months ago

請問，如果將山藥改成地瓜，這樣有辦法成功嗎？

9 months ago

作者回應

原則上應該就可以，地瓜水分比較少，粉的量就要少一點糖也要少一點，可以試試喔！

9 months ago

請問可以改用糯米粉嗎？

a year ago

作者回應

抱歉！沒試過糯米粉不確定口感，如果只有糯米粉可用不訪試試，因為都是有Q度的口感，原則上應該是可以的。

a year ago

可是我只有易拉轉，沒有果菜機那種，可能生的硬的打不碎

2 years ago

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