雞腿肉蔬菜燉飯

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份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

10片
青江菜 2欉
雞腿肉 200g
鴻喜菇 1/2包
雪白菇 1/2包
玉米荀 4根
醬油 1大匙
1/2大匙
少許
2.5杯
  • 1雞肉切丁後以薑片、醬油、酒醃一下, 青江菜、玉米荀切碎, 菇類撕小片備用
  • 2米洗好後舖上青江菜、玉米荀及菇類, 雞肉擺在最上層, 醃雞肉的醬汁也要淋上去, 2.5杯的米只需加1.5杯水
  • 3放入大同電鍋, 外鍋放1.5杯水待開關跳起即可.
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小撇步

少加一杯水的原因是雞肉及蔬菜都會出水, 水加太多的話飯會過軟

2018/01/04 發表 5,376 瀏覽

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討論共 4 則

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醃製是要放一天以上嗎?還是幾分鐘就好了呢?

而飯是要熟的米還是未熟米呢?

13 hours ago
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一人份的呢?

a month ago
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作者回應

外鍋水一杯半都不變,內鍋一杯米就半杯水減半試試~ 不過不知您食量多寡, 食量小的人約0.5杯米是一人份~

a month ago
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請問3.5杯米就加2.5杯的水嗎?
還有外鍋水也要增加嗎?

a month ago
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作者回應

內鍋先少一杯試試,若太軟,下次水可再少一點, 外鍋水不用增加.

a month ago
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這是一人份嗎~~~

2 months ago
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作者回應

2.5杯米是3人份哦

2 months ago