雞腿肉蔬菜燉飯
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
薑
10片
青江菜
2欉
雞腿肉
200g
鴻喜菇
1/2包
雪白菇
1/2包
玉米荀
4根
醬油
1大匙
酒
1/2大匙
鹽
少許
米
2.5杯
-
1雞肉切丁後以薑片、醬油、酒醃一下, 青江菜、玉米荀切碎, 菇類撕小片備用 -
2米洗好後舖上青江菜、玉米荀及菇類, 雞肉擺在最上層, 醃雞肉的醬汁也要淋上去, 2.5杯的米只需加1.5杯水
-
3放入大同電鍋, 外鍋放1.5杯水待開關跳起即可.
小撇步
少加一杯水的原因是雞肉及蔬菜都會出水, 水加太多的話飯會過軟
