<電鍋料理>雞肉蔬菜菇菇燉飯
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生鮮超市買得到的食材，簡單的電鍋料理，多樣蔬菜的搭配，讓晚餐輕鬆做營養又滿分
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
雞胸肉
50g
敏豆
10根
番茄
1 顆
胡蘿蔔
半條
鴻喜菇
10 條
米
一杯
-
1先將米洗淨，浸泡三十分鐘
-
2雞胸肉切成小塊洗淨，放入醬油、胡椒、太白粉醃製20分鐘 -
3將蕃茄、敏豆、胡蘿蔔切塊後，依序步驟1，2放入電鍋中，放一匙橄欖油，鹽兩匙，最後鍋內外各加一杯水
-
4當電鍋跳起時，再悶個十分鐘即可翻動攪拌
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