千張豆皮蝦仁餛飩湯
Pabo一碗簡單的豆皮餛飩皮湯, 滋味卻不簡單, 輕輕咬下, 各種鮮味在口裡爆發 嚐過千張餛飩的細緻就回不去了, 再也無法接受麵皮餛飩的無...
食材：細豬絞肉、蝦仁、白胡椒粉、蔥、韭菜、薑、乾蝦皮、香油、千張豆皮、蠔油、鹽、干貝粉
-
-
冬瓜牛肉湯
Pabo冬瓜+牛肉還挺搭的, 加上一小塊蔭冬瓜是湯頭香醇的秘訣
食材：邊角牛肉、冬瓜、蔭冬瓜(半個冰塊大小)、薑、白胡椒粒、鹽、香菜、米酒
-
冬瓜排骨湯
Pabo夏天常煮的冬瓜湯....
食材：排骨、冬瓜、蔥、薑、鴻喜菇、枸杞、鹽、米酒
-
干貝香菇白菜雞湯
Pabo從沒想過白菜雞湯是這麼簡單又美味
食材：雞翅(已切塊, 約1斤)、白胡椒粒、薑、香菇、干貝、白菜、杏鮑菇、鹽
-
蔥爆蛋炒蟹管肉
Pabo我愛炒蛋+我愛蟹管肉=最愛蛋炒蟹管肉
食材：蛋、蟹管肉、蔥、辣椒、蒜、醬油、鹽
-
烤橫隔膜/裙邊牛排
Pabo在國外食譜網站看到這道Grilled Skirt Steak, 垂涎已久, 後來終於入手了一塊,馬上來試試, 果不其然, 外子讚不...
食材：牛橫隔膜、鹽、橄欖油、胡椒、雪利酒、平葉巴西里、醬油、香菜、蜂蜜、大蒜、乾燥奧勒岡、紅胡椒粒、白葡萄酒醋、黑胡椒
-
清蒸鮑魚佐鹽昆布
Pabo看起來賣相不佳, 但是味道上乘, 佐以北海道鹽昆布, 令人回味無窮
食材：鮑魚、蔥、蒜、北海道鹽昆布
-
帕瑪森烤蘆筍
Pabo這道也是在國外網站看到, 參照而成, 蘆筍的季節請多享用
食材：蘆筍、橄欖油、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森起司粉、香蒜粉
-
起司大蒜焗烤蘆筍
Pabo有時候會看國外食譜網站激發一些靈感, 這道菜就是參照國外食譜而成, 時值蘆筍季節, 與大家分享
食材：蘆筍、大蒜、鹽、黑胡椒、橄欖油、焗烤起司絲
-
香菜皮蛋辣椒醬
Pabo赫赫有名的皮蛋辣椒醬, 其實自己做也很簡單 白飯殺手當之無愧, 微辣口感好涮嘴
食材：皮蛋、青椒、不辣辣椒、會辣辣椒、蒜頭、香菜、醬油、鹽、干貝粉/雞粉
-
簡易版辣炒年糕
Pabo女兒一直吵著要吃, 外面買貴貴的, 自己做成本不到一半, 簡單方便快速的一道料理
食材：年糕、水煮蛋、金針菇、韓國辣椒粉、韓式辣醬、糖、蔥/洋蔥(可省略)、水、起司
-
皇冠羊排
Pabo富有節慶氣氛的料理, 餐桌上的皇者 皇冠羊架一出誰與爭鋒
食材：小羊排、大蒜、橄欖油、乾燥迷迭香、黑胡椒、鹽、蘑菇、新鮮迷迭香、小蕃茄、新鮮平葉巴西里
-
起司填餡炸櫛瓜花
Pabo櫛瓜的季節, 老媽為了我種櫛瓜, 我為了櫛瓜花回宜蘭, 當天採摘回來, 怕它萎掉, 泡在水裡一會兒, 才進冰箱冷藏, 隔天馬上料理
食材：櫛瓜花、莫扎拉起司、中/低筋麵粉、緹魚、冰涼氣泡水/啤酒、牛奶、胡椒粉、鹽
-
香菜剝皮辣椒煙燻豆皮捲
Pabo香菜控請進~都沒貼新食譜, 粉絲還一直增加, 真是慚愧，今日就用滿滿的香菜報答各位! 其實這是道宜蘭傳統小吃, 我只是將內饀從榨菜...
食材：香菜、煙燻豆皮、剝皮辣椒
-
蔥爆骰子牛
Pabo發現自己實在太懶了, 2020整年只寫了一道食譜, 2021不能再耍廢了
食材：骰子牛、蔥、蒜頭、辣椒、酒、醬油、水、烏斯特香醋
-
蒜苗椒鹽牙籤牛
Pabo食材：牛肉、蔥或蒜苗、醬油、辣椒、酒、薑、鹽、蒜、糖、胡椒鹽、太白粉
-
香烤起司菠菜填充雞胸肉（低碳生酮）
Pabo在某國外網站看到, 滿滿的起司真令人垂涎三尺, 馬上實驗, 結果當然大人小孩都愛
食材：雞胸肉、鹽、切碎的菠菜、黑胡椒、Cream Cheese、辣椒粉、帕瑪森起司絲、義大利香料、莫札拉起司絲、蒜末、胡椒粉
-
法式白醬燉牛腩
Pabo本來不想寫這道做法複雜的料理, 悖離我簡單做菜的理念, 但想想還是做個記錄好了, 因為風味頗有層次又細膩高雅, 有些材料取得不易,...
食材：牛腩、西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔(小)、月桂葉、杏鮑菇(蘑菇猶佳)、櫛瓜、奶油、麵粉、檸檬汁、蛋黃、鮮奶油、鹽、黑胡椒
