簡單香蕉蛋糕
食材
熟香蕉
2至3條
牛油
60克
砂糖
70克
蛋
2個
低筋麵粉
150克
發粉
5克
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1將20cm蛋糕模塗上牛油防止黏 牛油放入微波爐用300W 加熱35秒，蛋黃醬形態就可行了 低筋麵粉和發粉一起過篩備用 預熱焗爐180度
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2將砂糖和牛油用打蛋器混合 放入蛋，再用打蛋器拌勻
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3將香蕉用叉壓爛放入步驟2裏拌勻 再分次放入低筋麵粉和發粉慢慢略拌勻直至沒有粉粒
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4將步驟3 倒入蛋糕模內，大約7至8成滿，將蛋糕模輕輕提起敲打將空氣拔出 放入180度焗爐焗40分鐘 開始焗約12分鐘左右，用小刀將中間𠝹一條線，再繼續入爐焗至熟即成。
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