簡單香蕉蛋糕

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只需準備10分鐘就可做出超美味的香蕉蛋糕

食材

熟香蕉 2至3條
牛油 60克
砂糖 70克
2個
低筋麵粉 150克
發粉 5克
  • 1將20cm蛋糕模塗上牛油防止黏 牛油放入微波爐用300W 加熱35秒,蛋黃醬形態就可行了 低筋麵粉和發粉一起過篩備用 預熱焗爐180度
  • 2將砂糖和牛油用打蛋器混合 放入蛋,再用打蛋器拌勻
  • 3將香蕉用叉壓爛放入步驟2裏拌勻 再分次放入低筋麵粉和發粉慢慢略拌勻直至沒有粉粒
  • 4將步驟3 倒入蛋糕模內,大約7至8成滿,將蛋糕模輕輕提起敲打將空氣拔出 放入180度焗爐焗40分鐘 開始焗約12分鐘左右,用小刀將中間𠝹一條線,再繼續入爐焗至熟即成。
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2017/11/20 發表 3,075 瀏覽

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