洋蔥雞湯

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#不罪惡宵夜 #不勾芡湯品 一人料理 #洋蔥減肥法 #清淡飲食

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

帶骨帶皮雞腿肉 大概2隻
洋蔥 1-2顆
九層塔 約5片
海鹽 依個人喜好
蒜片 依個人喜好
薑片 依個人喜好
橄欖油 (可略)
開水 約這一碗湯的量
  • 1整顆洋蔥切成片狀(我個人偏好細長狀的口感)
  • 2切好段狀的洋蔥、一把蒜片(因為我不會切蒜末)還有薑片炒至金黃色
  • 3接著放入帶皮雞肉乾煎,有時候想吃比較健康就不放油
  • 4待鍋內料全部炒成金黃色之後時倒入水 接著整鍋小火蓋鍋,滾約15分鐘
  • 5喜歡九層塔或蔥可以起鍋前15秒丟進去(九層塔的話再久煮不行,會歐嚕嚕) 並且轉幾下海鹽調味
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小撇步

❶洋蔥越多,湯底味道會更濃更甜。
(煮透的洋蔥不會辣~)
❷我用黑晶爐所以要30分鐘
一般瓦斯爐大概只需20分鐘🤔

2017/10/28 發表 9,404 瀏覽

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