【增強抵抗力】洋蔥雞湯
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最近天氣忽冷忽熱，感冒流感又很盛行，
趕快燉一鍋熱呼呼的洋蔥雞湯，
給家人補補身子增強抵抗力
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FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
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食材
切塊雞肉
約600g
蒜瓣
少許
薑片
少許
洋蔥
一顆
紅蘿蔔
半根
杏包菇
兩根
水
1500CC
蔥花
適量
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1先將洋蔥切絲、杏包菇切滾刀、紅蘿蔔切塊備用 -
2將雞肉先用平底鍋煎出雞油(不用額外加油)，表面煎至金黃後取出
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3加入薑片、蒜瓣煸炒至香氣，再加入洋蔥絲用小火慢慢炒軟
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4洋蔥軟化後再加入紅蘿蔔跟杏包菇煸炒
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5加入1500CC的水大火煮滾後撈出浮沫
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6轉小火加鍋蓋悶煮30分鐘至入味，最後加入鹽巴跟蔥花調味完成
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