彩色芋頭酥💕💕
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層層分明、酥酥的芋頭酥，彩色顏色，感覺心情超好。
食譜參考自 烘培華爾滋，再作修改。
份量
10
人份
食材
芋泥
310g
油酥
無鹽奶油
50g
低粉
108g
可可粉
適量
紅麴粉
適量
抹茶粉
適量
油皮
中粉
76g
無鹽奶油
30g
奶粉
1.5g
糖
10g
水
32g
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1芋泥分十等分 -
2油酥、油皮準備好。油酥材料分四等分,分別加入各色色粉
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3四色油酥包入油皮中。
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4桿開，捲起，再桿，開捲起。一分二，桿開包入芋泥。
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5烤箱烤170度40分
