蛋黃酥 - 最經典的中秋月餅 Miss J的德國小廚房 最經典的中秋月餅莫過於蛋黃酥了。對我來說,沒有吃到蛋黃酥,不算過到中秋節。我的蛋黃酥,從自製鹹蛋開始。雖然需要經歷長時間等待,但當... 食材:紅豆餡、芋頭餡、中筋麵粉、鹹蛋、水、低筋麵粉、米酒、無鹽奶油、白芝麻、白砂糖、黑芝麻、雞蛋 14 說讚
冰心月餅 豐腎食堂 此道料理的營養成分 熱量 193 kcal 蛋白質 1.8 g 脂質 4 g 醣類 37 g 鈉 24 mg 磷 ... 食材:糯米粉、在來米粉、紅地瓜、澄粉、無鹽奶油、芋頭、水、糖、橄欖油、煉乳、抹茶粉、紫地瓜、熟糯米粉 3 說讚
蓮蓉桂花鬆糕 [月餅不浪費 二次創作] alice lab 中秋節已過了五天,大家家中可能還有月餅還未吃完,但又不想天天早餐吃月餅。應該怎辦呢?大家可試試月餅大改造,那麼月餅既不浪費,又可多... 食材:糯米粉、粘米粉、糖粉、桂花、熱水 26 說讚
青花瓷流心冰皮月餅🥮 嚴媽媽小食記 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材:流心材料、鹹蛋黃、澄粉、糖粉、奶粉、糯米粉、無鹽奶油(融化備用)、糖、在來米粉、蝶豆花、鮮奶油、蛋、橙粉、水、椰奶、牛奶、熟糯米粉、起司粉、太白胡麻油、煉乳 14 說讚
芋頭乳酪星球月餅(彩虹芋頭酥) 茉莉花公主👸之森悅手作室 其實這個月餅就是芋頭彩虹酥,只是個人覺得我做起來的成品顏色較淡,很像宇宙中的星球,所以取名為「星球月餅」,而芋頭餡中我另外包入了乳... 食材:中筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、甜菜根粉、冷水、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉、芋頭、糖、奶粉、牛奶、高融點乳酪丁 14 說讚
菠蘿奶黃月餅(港式奶黃餡) 茉莉花公主👸之森悅手作室 濃郁的奶黃配上酥香的菠蘿,真的是好好吃啊! 中秋節到了!不喜歡吃蛋黃酥的我,做了自己最喜歡的奶黃,吃了真的很滿足❤️ (奶黃餡參考... 食材:鹹蛋黃、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋黃、泡打粉、中筋麵粉、細砂糖、椰漿、糖粉、鹽、冷水、牛奶、卡士達粉、奶粉 17 說讚
綠豆松子酥(24顆)*月餅 洪惠 外面賣的月餅糖度太高吃多了會影響身體健康,自己做的月餅低糖又爽口吃起來ㄧ點也不甜膩呢! 食譜參考小本廚房綠豆沙小月餅 食材:綠豆仁、無鹽奶油、中筋麵粉、細砂糖、安佳無水奶油、低筋麵粉、奶粉、糖粉、(做好的綠豆餡每個秤)、水、熟的松子 19 說讚
肉鬆核桃月餅新手版 阿V怕你餓 中秋節就是要大口吃月餅啊🥮可我的室友不吃豆沙不吃正常月餅都有的內餡,所以蹦出了這款新滋味! 食材:中筋麵粉、轉化糖漿、沙拉醬、花生油、鹹蛋黃、蛋黃水、梘水、豬肉鬆、核桃 20 說讚
廣式金腿五仁月餅 為食上班族🤩 此食譜可做50g月餅共14個。 食材:低筋麵粉、全脂奶粉、熟金華火腿、蜜糖、核桃、松子仁、開心果仁、花生油、葵花籽仁、南瓜籽仁、鹼水、白芝麻、糖冬瓜、麥芽糖、菜油、糕粉(熟糯米粉)、涼開水 5 說讚
低糖的香蕉月餅🍌 隨性的雪〃∀〃 哈囉大家我是雪♪~(´ε` ) 每到了香蕉產季,總是會有滿滿吃不完的香蕉嗎?放久了會壞掉,冰起來又會黑掉~ 於是我就發揮實驗精神,... 食材:中筋麵粉、蜂蜜(可以在多加一點比較香)、熟透的香蕉or芭蕉、沙拉油、糯米粉、水、再來米粉、鹽、無糖可可粉(可不加) 12 說讚
無奶油無麩質月餅🥮心薯芋泥 爆米花姊姊 參考影片https://youtu.be/FMe9TRJ0SX0 食材:🥮流心薯、地瓜、糖、椰漿、水、🥮芋頭餡、芋頭、樹薯粉、🥮月餅皮、杏仁粉、亞麻仁粉、藜麥粉、椰子油、蛋黃、🥮刷表面蛋液、蛋黃一顆加一湯匙水 14 說讚
冰皮月餅(芋泥口味) Feng Lin 中秋將至,也來應景一下,選擇熱量低一些的冰皮月餅也是很不錯的,冰皮月餅-冰冰涼涼,軟Q芋香,不會太甜,品嚐起來更輕盈,當點心,配個... 食材:糯米粉、在來米粉、芋泥餡、澄粉(馬鈴薯粉)、糖粉或細沙糖、牛奶、食用油或無鹽融化奶油 65 說讚
青花瓷冰皮月餅~免蒸免烤 維臨阿姨 最近真的吃太多廣式月餅了,體重機快要爆表了🤣 換一個低糖,低油脂的冰皮月餅. 我這次是用微波爐來準備外面的冰皮所以所以做起來特別的... 食材:蝶豆花粉、水100克、牛奶、糯米粉、粘米粉、澄粉、油 20克、油、糖粉 226 說讚
蓮蓉月餅餡 Vivien Huang 蓮蓉餡使用桃園觀音產的新鮮蓮子所製作而成。其製程費工、耗時,因為一年一次,即使製程費工、耗時,也非常值得。 食材:去皮去芯水煮蓮子、水、植物油、無水奶油、紅糖、上白糖、三溫糖 9 說讚