茄子醬燒杏鮑菇

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

杏鮑菇 100g
茄子 2條
醬油 2湯匙
米酒 1湯匙
適量
九層塔 適量
  • 1茄子先剖半切成小段,杏鮑菇斜斜切薄片
  • 2乾鍋先煎杏鮑菇,把他煎上色煎出水來
  • 3接著加一點點油後把切好得切子丟進來,丟進來之後要快速拌炒讓茄子都沾到油
  • 4接著加入調味料,拌炒均勻最後加上一把九層塔即可起鍋
贊助
2017/09/18 發表 9,674 瀏覽

有 4 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問醬油可以換成別的醬嗎?其他有什麼醬是適合搭配的呢?

4 months ago
user_avatar
作者回應

可以試試看烤肉醬或是沙茶,或是味噌也可以試試看吧~
(不過我沒試過不知道味道怎麼樣喔)

4 months ago
user_avatar

請問茄子需要悶嗎?

4 months ago
user_avatar
作者回應

不用悶喔,悶的話會變的爛爛的就沒有口感了,快炒即可!

4 months ago