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ViviTom的美味關係
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茄子醬燒杏鮑菇

茄子醬燒杏鮑菇

描述

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/2015260285357174

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 茄子先剖半切成小段,杏鮑菇斜斜切薄片

    茄子先剖半切成小段,杏鮑菇斜斜切薄片

  • 乾鍋先煎杏鮑菇,把他煎上色煎出水來

    乾鍋先煎杏鮑菇,把他煎上色煎出水來

  • 接著加一點點油後把切好得切子丟進來,丟進來之後要快速拌炒讓茄子都沾到油

    接著加一點點油後把切好得切子丟進來,丟進來之後要快速拌炒讓茄子都沾到油

  • 接著加入調味料,拌炒均勻最後加上一把九層塔即可起鍋

    接著加入調味料,拌炒均勻最後加上一把九層塔即可起鍋

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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留言

共 2 則
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  • 請問醬油可以換成別的醬嗎?其他有什麼醬是適合搭配的呢?

    可以試試看烤肉醬或是沙茶,或是味噌也可以試試看吧~ (不過我沒試過不知道味道怎麼樣喔)

  • 林千金
    林千金

    請問茄子需要悶嗎?

    不用悶喔,悶的話會變的爛爛的就沒有口感了,快炒即可!

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