醬燒茄子煲 練習煮來吃 1 食譜 2 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 茄子（全聯） 半條 水豆腐（全聯） 1/4 杏鮑菇（全聯） 兩根 醬油 30cc 糖 酌量 胡椒粉 酌量 辣椒（可加可不加） 酌量 米酒（可加可不加） 酌量 茄子、杏鮑菇、水豆腐切塊 蔥切碎 醬油、糖、辣椒混合為醬料 蔥白爆香，加入水豆腐稍微翻炒，加入100cc水，放入茄子、杏鮑菇 加米酒，滾了加醬料，再滾，加蔥，加胡椒鹽調味，再煮約五分鐘，讓湯汁稍微收汁， 小撇步 這是小份量，基本上醬料都不要太多喔！喜歡蔥的人可以多加！ 2019/03/12 發表 2,896 瀏覽
