醬燒茄子煲 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
茄子(全聯)
半條
水豆腐(全聯)
1/4
杏鮑菇(全聯)
兩根
醬油
30cc
酌量
胡椒粉
酌量
辣椒(可加可不加)
酌量
米酒(可加可不加)
酌量
  • 1
    茄子、杏鮑菇、水豆腐切塊 蔥切碎 醬油、糖、辣椒混合為醬料
  • 2
    蔥白爆香,加入水豆腐稍微翻炒,加入100cc水,放入茄子、杏鮑菇
  • 3
    加米酒,滾了加醬料,再滾,加蔥,加胡椒鹽調味,再煮約五分鐘,讓湯汁稍微收汁,
小撇步

這是小份量,基本上醬料都不要太多喔!喜歡蔥的人可以多加!

2019/03/12 發表 1,201 瀏覽
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