練習煮來吃 1 食譜 2 粉絲 追蹤 醬燒茄子煲 #素食 #蔬食 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 茄子(全聯) 半條 水豆腐(全聯) 1/4 杏鮑菇(全聯) 兩根 醬油 30cc 糖 酌量 胡椒粉 酌量 辣椒(可加可不加) 酌量 米酒(可加可不加) 酌量 步驟 茄子、杏鮑菇、水豆腐切塊 蔥切碎 醬油、糖、辣椒混合為醬料 蔥白爆香,加入水豆腐稍微翻炒,加入100cc水,放入茄子、杏鮑菇 加米酒,滾了加醬料,再滾,加蔥,加胡椒鹽調味,再煮約五分鐘,讓湯汁稍微收汁, 小撇步 這是小份量,基本上醬料都不要太多喔!喜歡蔥的人可以多加! 5,751 瀏覽 2019/03/12 發表