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Eileen Liu
20 食譜 48 粉絲

爸爸的醬燒茄子

爸爸的醬燒茄子

描述

爸爸煮的茄子超級美味,外面吃不到,趕快學起來~

73 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 準備好食材洗淨

    準備好食材洗淨

  • 茄子 滾刀切
蒜頭、辣椒 切末
蔥 切蔥花
九層塔 梗挑掉

    茄子 滾刀切 頭、辣椒 切末 九層塔 梗挑掉

  • 炒菜鍋放油,中火放入蒜頭辣椒爆香

    炒菜鍋放油,中火放入辣椒爆香

  • 爆香時要聞到香的味道喔!很重要!

    爆香時要聞到香的味道喔!很重要!

  • 放入茄子

    放入茄子

  • 茄子炒熟後放入豆瓣醬

    茄子炒熟後放入豆瓣醬

  • 放入一小碗水

    放入一小碗水

  • 蓋上鍋蓋、關小火煮3~5分鐘

    蓋上鍋蓋、關小火煮3~5分鐘

  • 倒入香油

    倒入香油

  • 倒入醬油煮香

    倒入醬油煮香

  • 最後關火才放入九層塔和蔥花喔!

    最後關火才放入九層塔花喔!

  • 嗯嗯,拌一下,就會很漂亮

    嗯嗯,拌一下,就會很漂亮

  • 最後呈盤就完成了~

    最後呈盤就完成了~

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Eileen Liu 20 食譜 48 粉絲

這是新手的食譜,為了記住自己煮過的東西,免得下次忘記怎麼煮🤣🤣

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