酥炸椒鹽板豆腐
食材
板豆腐
2塊
蒜末
5-6顆
蔥末
2棵
辣椒
少許
胡椒鹽
適量
七味粉
少許（可無）
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1板豆腐從中間切半後再切成總共18小塊的豆腐…擦乾水份不裹粉，以油溫約160-170度油炸 -
2炸成金黃酥脆即可撈起，瀝乾油備用
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3把鍋子裡的油倒出，利用鍋子裡的餘油以小火把蒜末，蔥白，辣椒末放入拌炒出香味
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4把酥脆豆腐放入，灑上胡椒鹽椒拌勻
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5最後再加入蔥綠…七味粉拌勻
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6一道金黃酥脆，外酥內軟的……酥炸椒鹽板豆腐……真的好吃哦！
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