百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
444 食譜 2.3 萬 粉絲

蒜香椒鹽豆腐

蒜香椒鹽豆腐

描述

將豆腐沾上薄粉,煎至外酥內軟的口感,配上椒鹽粉,就完成一道平價簡單又美味的家常料理囉!

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將板豆腐拭乾水分,切成小方塊;蒜頭去膜切末;辣椒洗淨切末;蔥淨後切蔥花備用。

    將板豆腐拭乾水分,切成小方塊;頭去膜切末;辣椒洗淨切末;淨後切花備用。

  • 將麵粉和太白粉混合,豆腐6面沾粉,靜置約5-10分鐘。

    將麵粉和太白粉混合,豆腐6面沾粉,靜置約5-10分鐘。

  • 倒入適量的油,將豆腐下鍋,小火煎至每一面皆呈金黃色。(每面煎約1分鐘)

    倒入適量的油,將豆腐下鍋,小火煎至每一面皆呈金黃色。(每面煎約1分鐘)

  • 原鍋放入1茶匙的油,小火爆香蒜末及、辣椒末及蔥白,再放入作法3的豆腐及椒鹽粉調味拌勻,起鍋前撒上蔥綠略拌炒即可。

    原鍋放入1茶匙的油,小火爆香末及、辣椒末及白,再放入作法3的豆腐及椒鹽粉調味拌勻,起鍋前撒上綠略拌炒即可。

小撇步

1.也可選擇嫩豆腐或蛋豆腐(本身有調味,椒鹽勿加太多)。

3 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 444 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 瓜仔肉 竹筍 番茄 鮭魚 高麗菜 排骨 花椰菜 白菜滷 雞胸肉 雞湯 酸辣湯 低脂高蛋白 台式泡菜 茄子 糖葫蘆 蒸蛋 小黃瓜 炒飯 義大利麵 櫛瓜 南瓜 炒麵 雞肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 地瓜 馬鈴薯 娃娃菜 玉米濃湯 豆腐 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 滷肉 番茄炒蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 三杯雞 打拋豬 家常菜 餅乾 湯麵 四季豆 高麗菜飯 早餐 菠菜 雞蛋豆腐