🍳Sunny愛料理🍽 92 食譜 340 粉絲 追蹤 肉絲炒三絲 描述 炒香的肉絲搭配大量的蔬菜,清爽無負擔,熱熱的吃或當涼拌菜都很好吃。 若做的份量較多沒吃完可以冰冰箱保存要吃的時候再取出,記得要用乾淨的筷子夾取才不會很快就壞掉喔! #家常食材 #豬肉 #菌藻 #菇類 #木耳 #根莖類 #竹筍 #家常菜 #常備菜 #健身 #低卡瘦身 收錄在:【第83週】一週菜單 1,022 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬里肌肉片 約100g 筍絲 150g 紅蘿蔔絲 150g 黑木耳 150g 青蔥 2支 鹽 2小匙 鰹魚淡醬油 1湯匙 肉絲醃料 醬油 1湯匙(10ml) 白胡椒粉 少許 麻油(或香油) 少許 步驟 將豬里肌肉片切絲,加入白胡椒粉、香油、醬油攪拌均勻醃10分鐘。 青蔥切段。 紅蘿蔔、黑木耳、筍子切細絲。(菜市場有賣用機器切好的,如果買不到就自己切絲或刨絲。) 煮一鍋水,水滾後放入筍絲煮3分鐘後取出備用。 起油鍋將肉絲炒至八九分熟後取出。 再加入少許油,先下蔥白炒香,再放入黑木耳絲、一小匙鹽炒2分鐘。 黑木耳絲推到鍋邊再放入紅蘿蔔絲炒2分鐘、再放入筍絲拌炒一下,再放入肉絲拌炒後,加入鰹魚醬油、一小匙鹽拌炒。 起鍋前放入青蔥段拌一下即可。 4.9 萬 瀏覽 2017/09/07 發表