[電鍋料理]清蒸臭豆腐

利用電鍋就能完成的清蒸臭豆腐,臭臭香香又辣辣非常下飯! 改用小鍋子烹煮,可以多加一點點水及淡醬油,在冷冷的天氣裡享用,好幸福~~

食材:臭豆腐、乾香菇、毛豆仁、XO干貝醬、鰹魚淡醬油、金針菇(可省略)

起司焗烤牛排

喜歡焗烤的朋友千萬不要錯過這道美味的西式料理!

食材:沙朗牛排、馬鈴薯、起司絲、鹽、黑胡椒、橄欖油

烤豬肋排

前一天晚上先醃好肋排,隔天再拿出來交給烤箱就行了,很不費力的一道美味料理。 烤過的醬汁(在鋁箔紙上的那些)不要丟!!!拿來配飯相當下...

食材:豬肋排、大蒜(可省略)、米酒、醬油、牛角燒肉醬、黑胡椒粒、鹽

[電鍋料理]雙菇鮮筍炊飯

炎熱的夏日是綠竹筍的季節,各式各樣竹筍料理,舉凡涼拌綠竹筍、竹筍排骨湯等等美味佳餚都一一上桌。 這道雙菇鮮筍炊飯將綠竹筍搭配香菇、鴻...

食材:胚芽糙米、鈕扣菇、綠竹筍、鴻禧菇、水(含香菇水)、鹽、鰹魚淡醬油、橄欖油(或其他植物油)

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香菇麻油雞飯

第一次用鑄鐵鍋煮飯,挑戰的是很適合冷冷的天氣吃的香菇麻油雞飯,不過一點都不難喔!簡單備料就能完成,熱呼呼香噴噴上桌~~ 鍋底還有一...

食材:薑、鈕扣菇、米酒、去骨雞腿、醬油膏、白米、鹽、麻油、蔥花(亦可省略)、香菇水

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韓式拌冬粉(雜菜)

分開炒好的食材保留了各別食物的原味,最後再拌在一起完成了Q彈口感的韓國冬粉,熱熱吃涼拌吃都很美味!

食材:韓國冬粉、牛肉絲、黑麻油、菠菜、醬油、紅蘿蔔、細砂糖、麻油、黑木耳、白芝麻、洋蔥

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紅燒香菇白蘿蔔

網路上獲得的資訊,防癌、降三高、預防感冒的料理,爽口鮮甜無油膩。 (**香菇普林含量高,有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。)

食材:乾香菇、白蘿蔔、醬油、水、鹽、砂糖

一鍋到底~醬燒豆腐

熱量低營養高的豆腐,用不沾粉非油炸的方式,簡單幾個步驟就能完成的下飯料理,新手也能成功喔!

食材:家常豆腐、青蔥、豆瓣醬、醬油膏、米酒、水

[電鍋料理]XO醬蒸鱸魚

零技巧、簡單幾個步驟就能輕鬆完成無油煙又鮮美的魚料理。

食材:鱸魚、XO醬、鹽、米酒

洋蔥拌雞絲

雞胸肉跟蝦仁都是高蛋白質、低脂肪的食物,搭配洋蔥、番茄、檸檬汁、香菜來食用增加纖維與維他命的攝取,也讓口味更豐富,無油低鈉清爽不油膩...

食材:洋蔥、雞胸肉、鰹魚淡醬油(or魚露)、蝦仁、細紗糖、(大)番茄、檸檬、香菜、辣椒醬(可省略)

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[電鍋料理]菱角排骨湯

菱角、玉米取代米飯,蔬菜加上肉類的鮮甜,一碗公就有滿滿的營養。 食材準備好放入電鍋就ok囉!

食材:梅花排骨、菱角、米酒、玉米、低鈉鹽、紅蘿蔔、鰹魚粉、香菜

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酥脆巧克力餅乾🍪🍪

相較於美式軟餅乾的濕軟,更喜歡這種像桃酥的酥脆口感。香酥脆的口感搭配可愛的水滴造型巧克力,非常療癒~~🍪🍪 一片接一片,停不下來啊~~~

食材:無鹽奶油、二砂糖、細紗糖、雞蛋、鹽、低筋麵粉、小蘇打粉、苦甜巧克力水滴

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