百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
老娘的草根飯堂
146 食譜 1,083 粉絲

【影片教學】 海鮮橙汁飯

描述

這個橙汁飯比我想像中好吃太多了!
我初初也有懷疑,熱的橙汁會好吃嗎?
結果我吃了一大碗,它有類似燴飯的口感,濕潤軟綿的。味道是酸酸帶一點甜,很開胃!
夏天的廚房是地獄,這個不難做,也不用開火。
家中有電飯鍋就可以了,而且對下完廚累得沒胃口的,這個真的很適合,我也不明白為什麼可以這樣一口接一口,明明都不餓…

影片教學:https://youtu.be/UIxgRl8CHlU

142 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 蝦先去頭去殼,再在蝦背輕切一刀(真的一刀就好!再一刀就易斷),去腸洗淨,

    蝦先去頭去殼,再在蝦背輕切一刀(真的一刀就好!再一刀就易斷),去腸洗淨,

  • 用醃料拌勻備用 (純粹辟腥,多少時間隨意)
花甲浸水備用

    用醃料拌勻備用 (純粹辟腥,多少時間隨意) 花甲浸水備用

  • 橙洗淨後先磨出表皮

    橙洗淨後先磨出表皮

  • 之後去皮榨汁

    之後去皮榨汁

  • 洋蔥、甘筍去皮去頭尾之後切絲

    洋蔥、甘筍去皮去頭尾之後切絲

  • 米洗淨後下鍋,下洋蔥、甘筍、橙皮拌勻,之後下白酒,橙汁拌勻

    米洗淨後下鍋,下洋蔥、甘筍、橙皮拌勻,之後下白酒,橙汁拌勻

  • 在米上面鋪上蝦子和花甲,之後按下煮飯制

    在米上面鋪上蝦子和花甲,之後按下煮飯制

  • 煮好飯後,先把花甲拿出來

    煮好飯後,先把花甲拿出來

  • 之後下牛油、黑胡椒粉、鹽拌至牛油完全溶化
之後可先把花甲的肉挑出來,再拌回飯中即可
(可留幾隻花甲不挑肉,之後放在飯上面,這會比較好看!)

    之後下牛油、黑胡椒粉、鹽拌至牛油完全溶化 之後可先把花甲的肉挑出來,再拌回飯中即可 (可留幾隻花甲不挑肉,之後放在飯上面,這會比較好看!)

小撇步

* 海鮮跟蔬菜其實按自己嗜好隨意增減就好

4,501 瀏覽
avatar
老娘的草根飯堂 146 食譜 1,083 粉絲

要上班就要吃飯﹔ 要吃飯就要煮飯﹔要煮飯就要買菜﹔ 要買菜就要上班,這就是人生 歡迎來我家跟我聊聊煮飯的事: https://www.facebook.com/oldladycanteen 或到我的blog看看我其他的食譜: http://oldlady0914.blogspot.hk/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 白菜滷 小黃瓜 打拋豬 三杯雞 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 四季豆 娃娃菜 高麗菜 地瓜 鮭魚 家常菜 餅乾 南瓜 炒麵 茄子 雞肉 麻婆豆腐 雞湯 雞胸肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 金針菇 香菇雞湯 排骨 涼拌小黃瓜 早餐 蒸蛋 低脂高蛋白 炒飯 湯麵 花椰菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 台式泡菜 瓜仔肉 杏鮑菇 竹筍 滷肉 酸辣湯 義大利麵 番茄 糖葫蘆 粽子 菠菜 豆腐