九層塔煮蜆

2015/02/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3,805 126 0 0

零難度新手菜式,免醃免調味。
關於我

《大小姐二少奶》
http://icook.tw/users/578843410

食材 (2 人份 10 分鐘

蜆/花甲 一斤
蒜蓉 二匙
九層塔 十片
米酒/白酒 15毫升
牛油 少量
  • 1 蜆放在清水中,用小刷子洗刷蜆殻。
  • 2 燒熱鍋加牛油及蒜蓉,炒香蒜蓉加蜆及酒,蓋上鍋蓋煮五分鐘。
  • 3 熄火,開蓋後加上九層塔再蓋上鍋蓋等半分鐘,完成。
贊助

小撇步

-想要香辣口味,可以在煮蜆時加點辣椒。
-新鮮蜆放在水中會自動吐沙,怕有沙可用花甲代替蜆。
-海鮮帶有海水咸味,可不用加塩,如想更濃味,可落少量魚露提鮮。

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣