香菇油飯(電鍋料理)

收藏 3,088 留言 11
7 人跟著做 Default avatar Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

一鍋到底不用過多烹調,幾樣食材
簡單調味就能快速完成哦!
米飯Q彈鹹香入味
古早味油飯好吃好做方便料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
長糯米
3杯
豬肉絲
150克
香菇
5-6朵
蝦米
10克
油蔥酥
3大匙
2杯
調味料
醬油
2大匙
白胡椒粉
1茶匙
五香粉
少許
  • 1
    長糯米洗淨泡水約20分鐘後瀝乾水份; 乾香菇泡軟切絲;肉絲洗淨加1茶匙醬油及少許白胡椒粉抓勻醃製備用。
  • 2
    內鍋放入1大匙的油倒入油蔥酥蝦米煸香 再加入乾香菇拌炒
  • 3
    後加入豬肉絲炒香
  • 4
    倒入瀝乾水份的長糯米入鍋略拌炒後熄火再加入香菇水,將米鋪平。
  • 5
    放入電鍋,待跳起後,燜15分鐘後將油飯翻鬆即可
  • 6
    可加適量辣椒醬與香菜別有一番滋味
贊助
小撇步

1杯米對0.7杯的水煮出的油飯軟硬剛剛好
泡香菇時水裡加一些醬油可讓香菇吃來更有味道
更多分享花媽甜心派
https://www.facebook.com/yiyi0719/

2017/06/25 發表 5.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好好吃唷!而且很簡單
謝謝你的分享

4 months ago
user_avatar

請問0.7杯要什麼量??

9 months ago
user_avatar

妳好,,請問一下唷!內鍋需蓋上蓋子嗎?妳做的是幾人份呢? 謝謝

9 months ago
user_avatar

不好意思,有點不懂步驟4怎麼突然出現熄火二字,是指在炒鍋裡還是電鍋內鍋?配料是要先炒過才放入電鍋燜煮嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

炒鍋中哦

10 months ago
user_avatar

直接在電鍋裡面炒嗎?

a year ago
user_avatar
作者回應

可以的沒問題

10 months ago
user_avatar

外鍋要放多少水?
香菇水要放多少?

a year ago
user_avatar
作者回應

外鍋2.5-3杯水
內鍋依糯米飯的量下去加
米1:水0.8

10 months ago
user_avatar

請問用電子鍋也能嗎?謝謝

a year ago
user_avatar
作者回應

可以喔

10 months ago