香菇油飯(電鍋料理)

花媽甜心派
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一鍋到底不用過多烹調,幾樣食材
簡單調味就能快速完成哦!
米飯Q彈鹹香入味
古早味油飯好吃好做方便料理

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

3杯
150克
5-6朵
10克
3大匙
2杯
調味料
2大匙
1茶匙
少許
  • 長糯米洗淨泡水約20分鐘後瀝乾水份;
乾香菇泡軟切絲;肉絲洗淨加1茶匙醬油及少許白胡椒粉抓勻醃製備用。

    長糯米洗淨泡水約20分鐘後瀝乾水份; 乾香菇泡軟切絲;肉絲洗淨加1茶匙醬油及少許白胡椒粉抓勻醃製備用。

  • 內鍋放入1大匙的油倒入油蔥酥蝦米煸香
再加入乾香菇拌炒

    內鍋放入1大匙的油倒入油蔥酥蝦米煸香 再加入乾香菇拌炒

  • 後加入豬肉絲炒香

    後加入豬肉絲炒香

  • 倒入瀝乾水份的長糯米入鍋略拌炒後熄火再加入香菇水,將米鋪平。

    倒入瀝乾水份的長糯米入鍋略拌炒後熄火再加入香菇水,將米鋪平。

  • 放入電鍋,待跳起後,燜15分鐘後將油飯翻鬆即可

    放入電鍋,待跳起後,燜15分鐘後將油飯翻鬆即可

  • 可加適量辣椒醬與香菜別有一番滋味

    可加適量辣椒醬與香菜別有一番滋味

小撇步

1杯米對0.7杯的水煮出的油飯軟硬剛剛好
泡香菇時水裡加一些醬油可讓香菇吃來更有味道
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留言

共 7 則
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  • 好好吃唷!而且很簡單 謝謝你的分享

  • 黃玲玲

    黃玲玲

    請問0.7杯要什麼量??

  • 熏莓麻

    熏莓麻

    妳好,,請問一下唷!內鍋需蓋上蓋子嗎?妳做的是幾人份呢? 謝謝

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