古早味芋頭排骨湯
古早味芋頭排骨湯

微涼的秋天是芋頭產季,鬆軟綿密的芋頭很適合做芋頭排骨湯,涼涼的天氣來上一碗,超暖胃

食材:芋頭、梅花排、蒜末、鹽、醬油、糖

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焗烤蛤蜊麵[白酒帕式達]
焗烤蛤蜊麵[白酒帕式達]

白酒帕式達,真的好適合焗烤,簡單又方便

食材:白酒帕式達、蒜末、蛤蜊、乳酪絲

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蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)
蔥爆沙茶炒肉片(超級下飯)

以前餐桌上總要有一鍋滷住家或滷肉,這樣才下飯,但常常吃也是好膩,突發其想,如果肉片用炒的應該也不錯,炒了幾次,老公說好吃又下飯,湯汁...

食材:肉片、洋蔥、沙茶醬、蒜末、米酒、蔥、醬油、烏醋、水

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鮮甜蔬菜雞翅高湯-0添加物,0廚藝
鮮甜蔬菜雞翅高湯-0添加物,0廚藝

用天然又容易取得的食材,熬製出最鮮甜,最營養的高湯,可不調味,湯頭就很棒了!且對身體無負擔!很適合家中有小孩與老人

食材:西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、牛番茄、雞翅、水

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火腿玉米可麗餅
火腿玉米可麗餅

2歲的兒子很喜歡吃奶油可麗餅,媽媽喜歡吃鹹口味,每次買下來要花不少錢,於是上網查了一下餅皮做法,阿基師分享的做法簡單,準備的食材又少...

食材:鬆餅粉、牛奶、高麗菜絲、蛋白、火腿、醬油、玉米、市售沙拉醬、黑胡椒粒、起司片

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蕃茄牛肉湯(一鍋到底)絕對好吃
蕃茄牛肉湯(一鍋到底)絕對好吃

一道為孩子做的料理,希望能幫他增胖長肉,身體壯壯 蕃茄富有多種維生素,與養份,搭上增加免疫的洋蔥,與牛肉... 讓孩子吃的營養又...

食材:全聯牛肋條、洋蔥、薑、牛蕃茄、蔥、米酒、蕃茄醬、糖、水

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台式高麗菜煎餅
台式高麗菜煎餅

這是一道想念媽媽手藝的料理 記得小時後家裏很窮,無法買太好的食材與肉品,鄰居就會送自家種的高麗菜給媽媽煮,那時家裏高麗菜很多,用炒...

食材:高麗菜、麵粉、雞蛋、水、鹽

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暖冬料理麻油雞 無酒味
暖冬料理麻油雞 無酒味

近日氣溫驟降,於是到了吃補的季節 一道麻油雞,可以暖身又補體 自從結婚,婆婆說煮麻油雞要加糖,其實我是第一次聽到,後來查詢,加糖...

食材:全聯切塊土雞肉、玉米、老薑、米酒、黑麻油、高麗菜、紅字棗、枸杞子

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燒餅沙拉 輕食料理
燒餅沙拉 輕食料理

老公的工作需用很多力氣,常常下班凌晨1~2點,都需要幫他準備消夜,每天需變換不同餐點,今天幫他準備輕食料理(燒餅沙拉),讓天天吃消夜...

食材:燒餅、高麗菜絲、紫羅蘭洋蔥、牛奶洋蔥、市售沙拉或黃芥末醬、玉米粒

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高麗菜鹹粥
高麗菜鹹粥

秋意漸濃,冷冷的天氣,早晨適合來碗充滿古早味的熱粥,簡單又快速的美味好料理

食材:高麗菜絲、肉絲、白胡椒粉、香菇、香菇水、蝦米、雞粉、熟白飯、鹽巴

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柚香麗絲洋蔥沙拉(無油煙料理)
柚香麗絲洋蔥沙拉(無油煙料理)

著名的呂麗絲(呂律師),常常用女人的角度去看婚姻,看他的文章有時講到心坎裡,就像切洋蔥一樣會不自主想掉淚 這道柚香麗絲洋蔥沙拉,簡...

食材:高麗菜、紫羅蘭洋蔥、水、牛奶洋蔥、柚香沙拉醬、和風沙拉醬

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泰式椒麻雞
泰式椒麻雞

每次跟2位很要好的男性友人聚餐很湊巧的是,剛好都是去吃泰式料理,然後一定要點上一盤椒麻雞,不然會覺得不像去過泰式餐廳 椒麻雞,麻而...

食材:米酒、鹽、醬油露、黑胡椒粉、素蠔油、去骨雞腿排、魚露、高麗菜絲、米醋、糖、自製花椒油、水、大蒜末、辣椒切小段、檸檬汁、香菜末

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