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櫻花蝦油飯 - 年菜 - 電鍋料理

櫻花蝦油飯 - 年菜 - 電鍋料理
Beth
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描述

年夜飯要吃的油飯，簡單用電鍋就可以做好了。

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 糯米浸泡30分鐘以上

  • 電鍋外鍋放一（米）杯水，糯米水倒掉（但用手抓仍有水的濕潤感，或是瀝乾水加1/2杯），按下電鍋煮飯

  • 將油倒入櫻花蝦碗中淹平蝦子；一起倒入炒鍋中以小火將蝦子炒至酥脆；將蝦子撈起瀝乾油

    將油倒入櫻花蝦碗中淹平蝦子；一起倒入炒鍋中以小火將蝦子炒至酥脆；將蝦子撈起瀝乾油

  • 食材：香菇切絲、薑、榨菜及紅蔥頭切末

    食材：香菇切絲、薑、榨菜及紅蔥頭切末

  • 起油鍋，倒入一大匙的炸櫻花蝦的蝦油，依序加入薑末、紅蔥頭末以小火炒至微焦；再加入香菇絲炒一分鐘；加入榨菜末、泡香菇水、米酒、醬油煮兩分鐘

    起油鍋，倒入一大匙的炸櫻花蝦的蝦油，依序加入薑末、紅蔥頭末以小火炒至微焦；再加入香菇絲炒一分鐘；加入榨菜末、泡香菇水、米酒、醬油煮兩分鐘

  • 將5倒入煮好的油飯拌勻，加上櫻花蝦即可

    將5倒入煮好的油飯拌勻，加上櫻花蝦即可

小撇步

榨菜也可以改用蘿蔔乾或冬菜

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Beth 650 食譜 2,081 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

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