夏日的綠竹筍滷肉
描述
夏天是竹筍的季節，筍子煮湯清甜，用來滷肉也一樣美味。
鮮甜筍塊與滷香菇配上滷肉超下飯🍚🍚🍚
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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豬肉切塊下油鍋逼出油脂、加入薑片
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豬肉煎至焦黃將多餘的油倒掉，加入大蒜、辣椒、蔥、八角
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乾香菇事先泡水泡軟、擠壓出多餘水份、再一起下鍋炒
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調味：醬油露、醬油膏、冰糖、米酒
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取一砂鍋事先煮開四碗水、並將切塊的竹筍先下鍋
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將滷肉連同醬汁倒進砂鍋與竹筍一同燉煮
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滷30分鐘即可完成✅
wowili
林瑜瑜
Irene Chan
琳琳
