蠔油悶竹筍 蜜蜂媽廚房 119 食譜 678 粉絲 追蹤 262 說讚 2 一起做 讚 收藏 食材 烏殼綠竹筍 半個 新鮮黑木耳 2片 紅蘿蔔（小條） 1/3條 蒜頭 4顆 荷蘭豆 10條 杏鮑菇 一條 調味料 蠔油 2大匙 糖 ㄧ小匙 玉米粉 ㄧ小匙 水 ㄧ杯 步驟 將竹筍洗淨去殼切成片，紅蘿蔔、杏鮑菇、黑木耳洗淨切也切成片，蒜頭切成末備用。 起油鍋除了荷蘭豆以外的食材都進鍋內爆香後加入2大匙的蠔油和ㄧ小匙的糖炒均勻後加入ㄧ杯的水蓋上鍋蓋悶煮個1-2分鐘。 悶煮1-2分鐘過後再加入荷蘭豆繼續拌炒到荷蘭豆熟了後玉米粉加ㄧ大匙的水稀釋後起鍋前倒入鍋裡再拌炒到醬汁濃稠即可。 5,254 瀏覽 2016/06/18 發表
Alicia Hung
黃泓霖
