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焦糖卡士達蛋糕卷~堪稱是極品絕配呀！！！

Name: 焦糖卡士達蛋糕卷~堪稱是極品絕配呀！！！ by 蘇菲的彩色城堡
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: [蛋糕卷材料] 雞蛋 3顆; [蛋糕卷材料] 砂糖 65g; [香草卡士達醬] 香草莢 半根; [蛋糕卷材料] 低筋麵粉 50g; [香草卡士達醬] 低筋麵粉 4g; [焦糖] 砂糖 1匙; [蛋糕卷材料] 蜂蜜水 12g; [香草卡士達醬] 玉米粉 4g; [蛋糕卷材料] 鮮奶油 120g; [香草卡士達醬] 蛋黃 1顆; [蛋糕卷材料] 砂糖 12g; [香草卡士達醬] 牛奶 120g; [蛋糕卷材料] 蔓越梅 30g; [香草卡士達醬] 砂糖 20g; [蛋糕卷材料] 蘭姆酒 15g

描述

柔軟又蛋糕味十足的蛋糕捲，塗上一層香氣濃郁的香草卡士達醬，再用砂糖炙燒出一層香甜薄脆的焦糖，一入口，各種不同的香氣和口感一一地在嘴裡合奏出一部部華麗的交響曲，再配上一杯阿薩姆紅茶，這真可堪稱是極品絕配呢！
詳細圖文作法： http://0rz.tw/50I1F
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