焦糖卡士達海綿蛋糕
描述
簡單的卡士達加上鬆軟的海綿蛋糕,淋上焦糖醬,三種口味的組合是老公最喜歡的味道
適合不喜歡奶油的朋友
時間
45
分鐘
步驟
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手邊剛好有卡士達預拌粉,就拿來用吧,小火煮滾煮到濃稠之後倒入六吋的蛋糕模放涼備用
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橄欖油小火加熱到有油紋出現之後,加入麵粉,糖還有雞蛋蛋黃,鮮奶等等攪拌均勻備用,蛋白打發到直立不會流動（糖分三次加入）
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先挖一半的蛋白糊到蛋黃裡面攪拌均勻之後,再把所有的蛋黃糊倒入原本的蛋白糊裡面輕輕的用切入的方式攪拌,不要太用力,要不然氣泡會消掉
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倒入模型之後重摔兩三下去除大的氣泡,烤箱兩百度預熱,180度烤20分鐘之後蛋糕上色,蓋上錫箔紙繼續烤15分鐘到17分鐘左右
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取出放涼就可以脫模,明顯的可以看到下面就有卡士達餡喔！
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放涼之後撒上糖粉還有焦糖醬,一點點裝飾就完成
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冰過之後冰涼涼好吃,熱熱吃也好吃,卡士達醬我煮的比較濃,因為要當作底 簡單鬆軟的海綿蛋糕就是好吃,搭上卡士達醬更美味❤️
