卡士達醬

卡士達醬

奶油、克林姆、卡士達，不管你怎麼叫它，在甜點上它永遠都是最佳餡料！ 無論在車輪餅，還是蛋糕裡，都能讓整體風味帶往不同的層次 製作方...

食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、牛奶、蛋

卡士達醬

甜點餡料、吐司醬以及單吃都很好吃～

食材：蛋黃、牛奶、玉米澱粉、低筋麵粉、無鹽奶油、糖、香草精（可不加）

瓦斯爐／卡士達醬夾心手指餅乾

食材：義大利 Bonomi 手指餅乾、牛奶、香草糖、砂糖、蛋黃、低筋麵粉

香濃滑順減醣優格卡士達醬

把百搭卡士達醬稍微改一下，連想減重的人都可以放心吃喔！ 把糖改成椰子花蜜糖及多加無糖希臘式優格，低醣又更健康

食材：無糖希臘式優格、椰子花蜜糖、低筋麵粉、太白粉、雞蛋中型、鮮奶、無鹽奶油

😚香濃卡士達醬😚

香草莢的香氣加上奶油、鮮奶，絕配的好滋味～❤️ （參考Chenwei chen）

食材：無鹽奶油、香草莢、蛋、牛奶、低筋麵粉、糖、玉米粉

好簡單萬用卡士達醬，有爐子就能做！

比起鮮奶油，我更愛卡士達醬，因為加入甜點中比較不膩口。 卡士達醬可以作為許多甜點的內餡，例如：泡芙、水果塔、海綿蛋糕等。 更多關於...

食材：鮮奶、無鹽奶油、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、香草莢

🇺🇸不失敗的十分鐘卡士達醬🧈

一大鍋美味又不太有負擔的卡士達醬Pastry Cream 詳細食譜（熱量）⬇️ https://macyskitchen2021...

食材：玉米粉.Corn Starch、低筋麵粉.SRFlour、蛋.Whole Egg、糖.Sugar、全脂鮮奶.Milk、奶油.Butter

自製卡士達醬

許多甜點的內餡都會用到卡士達醬，像是泡芙、水果蛋糕，或是當成早餐抹醬，直接塗抹在吐司當作早餐也很好吃。它的做法很簡單。我喜歡用它做...

食材：白砂糖、玉米粉、蛋黃、牛奶、奶油、自製香草精

卡士達醬 Custard

食材：蛋黃 egg yolk、糖 sugar、低筋麵粉 cake flour、牛奶 milk、無鹽奶油 butter

卡士達醬

食材：室溫無鹽奶油、冰水、牛奶、糖粉、蛋黃、香草精、玉米（或是低筋麵粉）

麵包、甜點的好朋友: 香草卡士達醬

卡士達醬口感順滑，並帶有一絲絲的香草味，無論是它的顏色、口感與味道也非常吸引。其用途也很廣，在某些甜點中加入卡士達醬可以令味道增加...

食材：蛋黃、細砂糖、玉米粉/低筋麵粉、牛奶、香草精

檸檬卡士達醬（簡單完成）

酸甜適中 口感滑順 適合抹醬或當內餡

食材：檸檬汁、檸檬皮、低筋粉、無鹽奶油、全脂鮮奶、全蛋、砂糖

萬用椰奶卡士達醬

椰奶卡士達真的很萬用！ 做麵包時可以放在裡面， 做麻糬的時候也可以放入內餡， 還可以當比思吉和吐司的抹醬！

食材：椰奶、無鹽奶油、蛋黃、糖、低筋麵粉、玉米粉

九州鬆餅粉vs卡士達醬

食材：九州鬆餅粉、雞蛋、牛奶、卡士達粉

茶磅蛋糕(卡士達鮮奶油醬)

紅茶、伯爵茶不只可以拿來沖泡，也可以製作甜點，喜歡茶口味的人可以試試~去野餐或聚餐，帶條磅蛋糕再適合不過!

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、紅茶(伯爵紅茶)、香草精

檸檬卡士達醬麵包

把檸檬卡士達醬當成內餡，酸甜奶香好對味

食材：麵團一顆、檸檬卡士達醬

卡士達醬作法。水果塔/紅豆餅/泡芙

卡士達醬的應用很多喔! 可以做水果塔的內餡、紅豆餅/鯛魚燒內餡、克林姆麵包內餡、泡芙內餡…等等 材料和做法都很簡單，做起來放在保鮮...

食材：低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、無鹽奶油

優格卡士達醬

好吃又簡單操作的卡士達醬，能直接抹再麵包上、也可以當餡料使用！

食材：原味無糖優格、鮮奶、蛋黃、砂糖、玉米粉