蜜紅豆磅蛋糕

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4樣基本食材加上1:1的比例
不需任何技巧就可以完成奶香味十足的磅蛋糕哦

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

低筋麵粉 150克
無鹽奶油 150克
細砂糖 150克
雞蛋 150克
蜜紅豆 適量
  • 1奶油加細砂糖打發至泛白
  • 2雞蛋加入攪打至乳化融合
  • 3低粉過篩加入拌勻
  • 4攪拌均勻至無粉粒狀
  • 5將適量的蜜紅豆加入拌勻
  • 6將步驟5倒入模型中 烤箱預熱後 上火180下火170烤30分左右
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小撇步

依每家烤箱功率不同
所以烤溫與時間自行調整
只要用竹籤插入不沾黏即可
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2017/03/12 發表 2.8 萬 瀏覽

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討論共 7 則

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你好,請問雞蛋約幾顆呢?謝謝

7 months ago
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請問奶油,蛋需要放在室溫一陣子嗎?

a year ago
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作者回應

需要回溫喔

a year ago
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妳好,想請問要怎麼準備和煮蜜紅豆呢? 謝謝妳了。

a year ago
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作者回應

蜜紅豆可以買現成的
其他跟著步驟做即可

a year ago
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請問6吋模可做幾個

a year ago
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作者回應

看你倒的量

a year ago
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這樣蛋糕會不會很甜
因為我看糖加很多耶!
不好意思沒做過,想請問一下

a year ago
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作者回應

甜度較高一點~你可以降低糖量

a year ago
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模型是多大的

a year ago
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作者回應

我的模型是非常小的哦!大概手掌的一半。你可以選自己喜愛的模型

a year ago
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請問無鹽奶油可以自己減量嗎?

a year ago
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作者回應

因為這是種奶油款的蛋糕所以無鹽奶油是靈魂~

a year ago