雙層抹茶紅豆磅蛋糕
描述
這是一個想一次嘗到雙重口味卻不想多烤一條蛋糕的發懶概念＾＾
底層是濃郁的抹茶香，
而頂層是滿滿的蜜紅豆，兩種風味都好適合漸濃的秋意～
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熱量
步驟
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準備：磅蛋糕模先鋪上白報紙，烤箱預熱170度西，無鹽奶油室溫軟化
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將軟化的無鹽奶油與砂糖用電動打蛋器攪拌至鬆發，再將蛋液少量少量的加入，每加入一次則需攪拌至奶油糊吸收，才再加入另一次蛋液
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將過篩的低筋麵粉、泡打粉加入且拌至無粉粒後，加入水也拌勻，最後分成2份。
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一份拌入抹茶粉，先倒入磅蛋糕模中並略鋪平，另一份再拌入蜜紅豆，倒入磅蛋糕模中，輕柔的抹平。
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最後放進預熱170度西的烤箱烤35min左右，至竹籤刺入不粘黏即可，取出脫模，撕除白報紙靜置待涼。
小撇步
磅蛋糕降溫後，密封保存隔天食用會更濕潤
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