[低卡料理］蔥爆蘿蔔木耳絲
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超Q彈牙！清脆木耳加上脆甜胡蘿蔔絲，加上大量蔥花，口感超特別。低卡低油無負擔
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
木耳
2大片
胡蘿蔔
跟木耳1:1
青蔥
2條
-
1備料。將木耳切絲，紅蘿蔔切絲，份量跟絲的大小約1:1。將青蔥切蔥花。 -
2加入少許油熱鍋。先將木耳與蘿蔔先下鍋拌炒後，加入少許水蓋鍋，大火悶煮3分鐘。
-
3起鍋前再加入蔥花拌炒。最後加入少許鹽調味就完成了。
小撇步
1. 木耳蘿蔔蔥花比例都是1:1:1。口感最佳。
2. 大火悶煮比較可以保留脆甜，但想吃爛一點可再悶久一些
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