[低卡料理]蔥爆蘿蔔木耳絲

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超Q彈牙!清脆木耳加上脆甜胡蘿蔔絲,加上大量蔥花,口感超特別。低卡低油無負擔

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

木耳 2大片
胡蘿蔔 跟木耳1:1
青蔥 2條
  • 1備料。將木耳切絲,紅蘿蔔切絲,份量跟絲的大小約1:1。將青蔥切蔥花。
  • 2加入少許油熱鍋。先將木耳與蘿蔔先下鍋拌炒後,加入少許水蓋鍋,大火悶煮3分鐘。
  • 3起鍋前再加入蔥花拌炒。最後加入少許鹽調味就完成了。
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小撇步

1. 木耳蘿蔔蔥花比例都是1:1:1。口感最佳。
2. 大火悶煮比較可以保留脆甜,但想吃爛一點可再悶久一些
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2017/03/04 發表 2,362 瀏覽

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