VIP 專屬 心心相印巧克力蛋糕

花媽甜心派
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描述

情人節即將到來,好多情人都會一起約會吃飯,難得的情人節,快來為心愛的人親手做一份濃情巧克力蛋糕吧

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

250克
3克
100克
125克
15克
20克
20克
30克
內餡
適量

步驟

  • 全蛋+鹽巴+細砂糖倒入鋼盆中快速打10分鐘後低速3分鐘

    全蛋+鹽巴+細砂糖倒入鋼盆中快速打10分鐘後低速3分鐘

  • 將奶水及沙拉油依序倒入步驟一拌勻後將低筋麵粉,玉米粉,可可粉過篩倒入輕輕拌勻

    將奶水及沙拉油依序倒入步驟一拌勻後將低筋麵粉,玉米粉,可可粉過篩倒入輕輕拌勻

  • 將麵糊到入烤盤中上火200下火180烤15分鐘上色後關上火
再烤20分鐘至熟透共烘烤35-40分鐘

    將麵糊到入烤盤中上火200下火180烤15分鐘上色後關上火 再烤20分鐘至熟透共烘烤35-40分鐘

  • 拿出後馬上到扣待涼後脫模
將最上層切除薄博一層

    拿出後馬上到扣待涼後脫模 將最上層切除薄博一層

  • 橫切適合的厚度

    橫切適合的厚度

  • 拿出餅乾壓模壓出形狀

    拿出餅乾壓模壓出形狀

  • 在蛋糕片上抹上奶油擺上新鮮草莓作為夾層

    在蛋糕片上抹上奶油擺上新鮮草莓作為夾層

  • 再將鮮奶油抹在草莓上後將另一片蛋糕蓋上

    再將鮮奶油抹在草莓上後將另一片蛋糕蓋上

  • 最後在蛋糕上妝點自己喜愛的擺飾完成

    最後在蛋糕上妝點自己喜愛的擺飾完成

小撇步

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