洋蔥鮭魚炊飯

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鮭魚抹鹽去除血水, 煎過後將魚刺拿掉剝散, 放到鍋裡同白米炊煮, 少了魚腥多了魚香。電鍋料理, 簡易好上手, 一鍋就可以飽足,美味又營養。

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食材

鮭魚(煎熟) 1片
玉米(蒸熟) 1條
鴻喜菇 2/3包
洋蔥 半顆
白米 2杯
清水 2杯
醬油 60cc
海苔絲 適量
胡椒粉 適量
  • 1 白米洗淨, 加入清水靜置30分
  • 2 鮭魚(煎熟)去骨剝散; 洋蔥切丁; 玉米(蒸熟)切下玉米粒; 鴻喜菇去除底部剝散
  • 3 將作法2的食材均勻鋪在白米上,內鍋移置蒸架上, 外鍋一杯水, 按下炊飯鍵至跳起續悶10分鐘
  • 4 淋上醬油、灑上胡椒粉拌勻
  • 5 食用前放上海苔絲即可享用
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2016/12/28 發表 5.0 萬 瀏覽

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討論共 10 則

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可以鮭魚不煎 玉米也是生的 跟白米一起入鍋蒸熟嗎?

1 個月前
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作者回應

鮭魚及玉米在準備材料時 已事先煎熟及蒸熟了

1 個月前
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請問步驟四 續悶10分鐘是淋上醬油和胡椒粉後 續悶
還是續悶10分鐘後 起鍋 再淋上醬油和胡椒粉呢?

6 個月前
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作者回應

米飯蒸至炊飯鍵跳起, 續悶十分鐘, 再淋上醬油胡椒粉 (感謝反應 我已經將步驟文字做調整 )

6 個月前
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請問這份量大約幾人份呢?

7 個月前
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作者回應

2~3人 (兩杯米約4碗飯)

7 個月前
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胡椒粉是白的還黑的?

9 個月前
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作者回應

白的

9 個月前
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想請問…我是電子鍋
所以沒有內外鍋之分
這樣我是不是直接按煮飯功能也行?

10 個月前
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作者回應

行 (就跟平常煮飯一樣)

10 個月前
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需要加鹽嗎?

10 個月前
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作者回應

鮭魚煎之前已有抹鹽 之後還有加醬油 請依個人口味調整鹹淡

10 個月前
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卡路里高嗎?

10 個月前
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作者回應

我不會算

10 個月前
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請問步驟1米加多少水呢?

10 個月前
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作者回應

一杯米加一杯水

10 個月前
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請問要加多少水(內鍋)呢?
外鍋一杯水是米杯一杯嗎?

10 個月前
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作者回應

內鍋三杯米加三杯水; 外鍋1杯水(米杯)

10 個月前
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步驟三米不用加水嗎

10 個月前
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作者回應

步驟1已經加了 (所以不用再加了

10 個月前