南瓜洋蔥豬肉炊飯

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一陣子沒做炊飯了…
今天中午翻了翻冰箱食材也所剩無幾…
看到廚房櫃上躺了顆前幾天婆婆給的南瓜…
還有冷凍庫裡的一盒五花肉片…
索性就用它們來做簡單又美味的炊飯了…
搭配了大量的洋蔥和菇類…
米飯整個超級鮮甜…
甚至還加了包滴雞精…
整個香味層次豐富極了…

老公頻頻大讚好吃…
而艾寶也超級喜歡!!!
自己乖乖的吃碗一整碗…
還把空碗展示給我看…
可見這真的超級無敵美味呢!

食材

洋蔥(切塊) 1/2~1個
五花肉(切小段) 1盒
南瓜(小型,切小塊) 1/2個
鴻喜菇 1把
白米(洗淨) 2杯
滴雞精或高湯 1包約80g
2.5米杯
醬油 1大匙
少許
鹽巴 少許
白胡椒粉 少許
  • 1 鍋熱後放一點油,炒香洋蔥。
  • 2 放入豬肉片拌炒到散且無血色。
  • 3 .加入醬油,糖,鹽巴,胡椒拌炒一下。
  • 4 再加入鴻禧菇和南瓜拌炒均勻,再加入白米拌炒均勻後熄火。
  • 5 把所有炒好的料裝入飯鍋裡,放入雞精,再加2~2.5米杯的水或高湯,放入電子鍋依照一般煮飯模式按下蒸煮即完成。
  • 6 Ps.水量可依照自己平常煮飯的習慣放就行囉! 平常煮白飯我習慣都多一杯的水~ 例如:2杯米就3杯水~ 因這次我有放一包滴雞精所以水量再補2.5杯。
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2015/06/03 發表 5,481 瀏覽

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