栗子雞肉炊飯（電鍋版）
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栗子除當零嘴，入菜或炊飯也很香甜可口，加入米與蔬菜及雞肉一起炊煮，栗香鬆綿與軟嫩的雞肉，吸收精華飽滿的米飯，超香超好吃的!
時間
45
分鐘
食材
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11.準備食材，並清理與清洗。 -
22.雞里肌肉以醃料醃漬約15-20分鐘。
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33.香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘），香菇水保留。
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44.栗子去外殼，煮一小鍋水，煮滾後放入栗子，煮2分鐘後撈起，趁熱撥除外膜，完成後清洗後備用。
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55.香菇切絲或丁，紅蔥頭切片，青蔥切蔥花，雞里肌肉切丁。
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66.起鍋開中小火，倒入少許食用油，放入紅蔥頭、香菇炒出香氣。
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77.再放入冷凍蔬菜與雞里肌肉煎至兩面表面轉為白色即可。
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88.最後將所有鍋中的食材混合翻幾下即可關火。
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99.洗米，完成後加入栗子及步驟8.食材。
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1010.再加水(含香菇水)及調味料。
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1111.放入電鍋，外鍋加1米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。
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1212.電鍋電源跳起，再悶10分鐘即可。
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1313.起鍋後攪拌鬆飯。
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1414.盛碗(可依個人喜愛加少許蔥花或香菜)。
![2.雞里肌肉以[醃料]醃漬約15-20分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F862948%2Fd4410b5a2eb4e275.jpg&width=800)
![10.再加水(含香菇水)及[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F862954%2Fbe9b414a61a00395.jpg&width=800)
小撇步
亦可使用電子鍋,用煮飯功能即可.
討論
共 5 則
邱佑佑
Shines Wang
淳兒
Jia Jia
Renee Huang