杏鮑菇昆布炊飯（電鍋）
描述
利用韓式杏鮑菇泡菜的豐富滋味，善用電鍋，不用顧爐火，輕輕鬆鬆就可做出營養均衡又美味的炊飯。將昆布加進炊飯裡，炊飯多了迷人的海味，美味更上一層樓。這道炊飯放涼了也很好吃，拿來宴客好棒棒；捏成飯糰，帶去野餐也不賴；即使再蒸過，風味仍然不減，好適合帶便當。
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份量
4
人份
步驟
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蒜頭用刀背輕拍，去頭去尾，剝除外膜。
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倒入水和醬油，用湯匙拌勻。
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外鍋1.5杯水，蒸45分鐘。開關跳起，再燜20分鐘後，打開鍋蓋，用飯匙稍微攪拌一下，吃飯囉！
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用海苔片包飯也好好吃。
小撇步
★杏鮑菇泡菜本身已有鹹味，所以醬油不要加太多。
★每款醬油的鹹度不同，份量請自行微調哦。
★蒜頭加熱會釋放甜味，可中和杏鮑菇泡菜的辣味和鹹味；且蒸熟的蒜頭吃起來像馬鈴薯般鬆軟，口感綿密好吃。
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