佛卡夏
描述
口感豐富、不油膩的佛卡夏麵包，可單獨食用，也可做成三明治，作法更是簡單。
帶著迷迭香氣息，再運用有深層次的鹽之花搭配蜂蜜及乾辣椒，鹹甜帶辣讓佛卡夏變得多層次起來了！
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將麵糰食材放入麵包機中，選擇Pizza模式。
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烤盤先抹上一層橄欖油，用手將麵團鋪平。
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以手指或刀子挖洞，塞進黑橄欖，也可替換成新鮮小番茄。再次發酵約20-30分鐘後，送入烤箱以200度烤約20分鐘。
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取出後迅速刷上一層橄欖油，撒上迷迭香碎。
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再塗上一層橄欖油，撒上鹽之花及乾辣椒碎。
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最後以叉子沾蜂蜜戳進麵包中，或直接以刷子快速將蜂蜜甩在表層。
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切成塊狀食用。如能接受蒜味，也可撒上少許蒜末！
小撇步
迷迭香小知識看這裡>>https://blog.icook.tw/posts/96330
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▲ 營養師小叮嚀▲
橄欖油含有豐富的單元不飽和脂肪酸，是我們最適合的油脂來源之一，營養師建議高筋麵粉可以混一些全麥粉，增加膳食纖維和維生素的攝取，讓佛卡夏更營養健康。
