VIP 專屬 義大利番茄肉醬麵

花媽甜心派
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描述

巴西里算是西式料理中常見的香草食材
除可提味還可用來點綴餐點
是個美味又實用的香料喔!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

100克
1/4個
1粒
調味料
1/2小匙
1/2小匙
2大匙

步驟

  • 麵入滾水中以大火煮約5分鐘撈起瀝乾備用

    麵入滾水中以大火煮約5分鐘撈起瀝乾備用

  • 將大蒜與洋蔥切碎後備用
鍋熱倒入橄欖油,以小火將大蒜末與洋蔥末放入鍋中炒軟

    將大蒜與洋蔥切碎後備用 鍋熱倒入橄欖油,以小火將大蒜末與洋蔥末放入鍋中炒軟

  • 將豬絞肉倒入步驟1 炒香後加入義大利番茄醬及適量水以小火煮滾

    將豬絞肉倒入步驟1 炒香後加入義大利番茄醬及適量水以小火煮滾

  • 最後加入其他調味料及香料拌勻即可
盛盤後可再擺上巴西里裝飾喔

    最後加入其他調味料及香料拌勻即可 盛盤後可再擺上巴西里裝飾喔

小撇步

巴西里小知識看這裡>>https://blog.icook.tw/posts/96297
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▲ 營養師小叮嚀▲
番茄含有豐富的茄紅素,加油拌炒後更可以提高茄紅素的攝取,營養師建議豬絞肉可以選擇油脂含量較低的部位,減少紅肉油脂的攝取。
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