海鮮豆腐鍋
食材
步驟
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蔬菜切丁; 海鮮切段
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擺入小卷、魚, 倒入清水改轉大火煮滾
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放入豆腐、大黃瓜、洋蔥續煮5分鐘
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起鍋前加入雞蛋, 煮至喜歡的熟度即可關火享用
![加入適量[調味料]、蔥花、芹菜豐富色彩, 增添香氣](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F806092%2Ff68f8b33b7c9e893.jpg&width=800)
小撇步
▲營養師專欄▲
海鮮和豆類是很好的蛋白質來源，脂肪含量低又是優質蛋白質，五穀飯含有豐富的維生素與礦物質，加上火鍋中的蔬菜還可以補充膳食纖維，促進腸胃到健康。營養師小叮嚀，這道料理的火鍋份量比較多，可以3-4人食用。
【海鮮豆腐鍋熱量】約1061大卡/一人份
MyPlate一日三餐完整食譜>>
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